的羊肉,还搭配有一些粉丝,另外老板还拿了两碟糖蒜佐餐。
“嗯,好香啊!我先来帮大家品尝品尝!”
王东北对着汤碗深吸一口,然后吹了吹热气,咕咚咚喝了一大口,闭上眼睛。
王东北闭上眼睛之后,半天都没有动静。
就在我们担心他是不是“死”过去了的时候,王东北终于睁开眼睛,叹了一口长气,面色红润,赞不绝口:“香!超级香!羊肉全都烂在汤里了,我还是第一次吃这样的羊肉汤!”
我指着面前的汤碗说:“这羊肉泡馍的精髓其实并不在馍,而在于这碗汤,羊肉泡馍好不好吃,关键就在于这碗羊汤的味道好不好。
我刚刚跟老板交谈了一下,他们这里的羊汤相当讲究,羊肉选的是上好羊肉,六月龄仔羊肉最佳,也可用一岁龄的小羊肉,常用部分为羊腿及后臀。炖汤的时候骨汤和肉汤要分开煮,肉先腌制20小时,再煮8到12个小时!”
“卧槽!那么复杂吗?”王东北咂吧着嘴巴问。
“正所谓慢工出细活嘛,这做美食其实也是一门手艺,手艺人就应该有匠心精神,才能做出好的东西!”潘月灵说。
我点点头:“我赞同月灵的说法!”
王东北转了转眼珠子,自语道:“这样说来,我也是有匠心精神的!”
石磊不解,问道:“你做什么有匠心精神?”
王东北嘿嘿一笑,笑得极其淫荡:“做——爱——做的事!”
“滚犊子你!”石磊推了一把王东北,桌上一片哄笑。
安德烈说:“还是你们华夏人做东西讲究,你看我们俄罗斯人,吃得那叫一个粗糙,做个面包就跟棒子一样!我现在都吃不惯俄罗斯的东西了,难吃!”
一群人又笑了起来。
很快,老板又把泡馍端了上来,不忘叮嘱我们,说泡馍一定要一块一块的掰下来,然后泡在羊肉汤里吃,这才叫真正的“泡馍”。
王东北不以为意,说人家那种吃法娘们兮兮的,然后自顾自地抓起一个泡馍就往嘴里送,这小子是真的饿坏了,张开血盆大口就咬了下去。
这一咬,我们就看见王东北的脸上戴上了痛苦面具,然后他就捂着半边腮帮子,哎哟哎哟的叫唤起来。
我们连忙问他怎么了,王东北揉着腮帮子,愤岔岔地丢掉手里的泡馍:“这哪是啥子馍
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