想吃，别直接用微波炉高火打，高火会让牛奶结块，年糕也会变硬，最好倒在小锅里，开最小火慢慢煮热，加少量的牛奶调稀，味道跟刚煮出来的差不多。
最后给大家提两个冷门的小技巧：要是煮的时候汤底不小心结块了，别扔，加一小勺温的淡奶油，用勺子慢慢搅拌一分钟，就能恢复顺滑的状态，味道也不会受影响；要是觉得味道太单调，可以在吃之前撒一点点干桂花或者玫瑰花碎，花香能中和甜腻感，闻起来也更有食欲。不用买太贵的黄桃或者进口芝士，只要是新鲜的食材就足够，钱要花在刀刃上。只要避开这些误区，你煮的黄桃年糕火锅既能保留食材本身的风味，还不会甜腻伤身，不管是自己吃还是招待朋友都很合适。