烧得微微发热，方知味用裹好的纱布包刷上一层薄薄的油，舀起一勺面糊，手腕轻转，面糊便顺着锅底流淌开来，摊成一张薄如蝉翼的圆饼。
待蛋饼表面微微鼓起小泡，方知味又撒了一小撮炒熟的黑芝麻。
静默几秒，方知味拿起筷子从一端轻轻卷起，一边卷一边缓慢压实，一个圆柱体蛋卷就已成型。
香甜的味道也四散开来。