“再切点咸菜！”
孙茂才拍着胸口答应，“行！您要输了，可别耍赖。”
秦怀德拿木棍敲了敲他的鞋面，“我请你喝两碗。你先把那半亩地留出来。”
说到肥料，村民的办法仍是把牲畜和人的排泄物直接运到地里，有多少撒多少。有的人甚至将刚清出来的猪圈粪堆在幼苗根边，觉得越新鲜越有劲。
秦怀德带着人走到村边的粪堆旁，用手杖指着几堆冒着热气的湿粪，“这些得先堆熟。”
他让人找来秸秆、杂草、灶灰和土，在空地上分层堆放。
“底下铺层秸秆，能透气。粪便、杂草一层层叠加，中间掺些灶灰，最后覆上土保温。隔些日子翻一遍，等里面腐熟了，再往田里下。”
一名村民捂着鼻子，“还得翻？这活也太臭了。”
秦怀德看着他，“庄稼吃饱了，才肯给你产粮食。你嫌粪臭，到了冬天只能指望老天爷下米。”
人群里笑声更大。
小梁蹲到粪堆旁，补充讲解生粪容易烧苗，还会把虫卵、草籽和病菌带进地里。
秦怀德又让人拿锄头清理田边沟渠。柳泉村附近地势有高有低。低洼地一遇雨便积水，高处田到了春末又容易缺墒。过去周家只顾自家的上等田，公共沟渠多年无人修整，几段已经被淤泥和杂草堵死。
“这边开排水沟，接到村外的渠里。高处的田修小埂，浇水时别让水全跑了。”
赵春生问：“水多了还得往外放？”
“麦根也得喘口气。水在田里多泡两天，根先发闷，叶子随后发黄。春旱时一滴水都金贵，阴雨时多留一坑都碍事。种地得看天气，也得看地力。”
说到病虫害，秦怀德让村民分散开，沿麦田慢慢走。他翻开叶片，指给众人看虫眼、黄斑和卷曲的叶尖。
“每天清早沿田边转一圈。虫刚起来的时候好抓，病叶少的时候好修剪。发现病叶集中烧掉，别随手扔在田埂上。”
小梁从工具箱里拿出防护口罩和喷雾器，“草木灰、石灰水能处理部分小虫。若是出现大面积虫害，马上找我们。”
午后，秦怀德又给众人讲解轮作。
村民刚拿到地，多数人只想着种麦和谷子。有人听说豆子收成少，觉得种豆浪费好地。
秦怀德在田边坐下，用木棍拨着土，“收麦以后可以接上豆子。豆科能让土
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