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第62章 茶文化与非遗文化[2 / 3]

像略有了解,可以为赵董解惑。

因为天津以前有茶业公司,专门做窨制这一道工序。清末民初,北京的茶庄去福建定制茉莉花茶,窨制工艺掌握在北方茶庄手里——南方人不太喝茉莉花茶。

解放以后搞计划经济,因为靠近消费市场,又为了增加天津GDP,就把茶叶加工环节设在了天津。茶叶和茉莉花都是从南方运过来的,茉莉花走的还是空运。

但是改革开放以后,福建那边的私人茶厂慢慢摸索复原了窨花茶工艺,还从天津茶叶公司请老师傅回去。

因为成本问题,天津茶业公司就不再制作花茶了。天津花茶制作是非遗,茶业公司的品牌是‘春蕊牌’——风会长,不知我说的对不对?”

风正豪听完,双手合在一处,实实在在地鼓了几下掌。

他脸上的表情从客气变成了由衷的佩服,语气里的热忱比刚才多了几分真实的分量:“诸葛主任,在下今天真是长见识了。我风某身为天津人,而且在天津扎根发展了几十年,对这些东西也是一窍不通。今天真是学到了。”

诸葛明微微点头,双手交叉搁在膝盖上,语气依旧是那副温和而从容的调子,但话题的走向却在悄然间从花茶的工艺滑向了另一个层次:“茶道——我华夏的茶文化,也是非遗。都是非物质文化遗产。自从改革开放之后,咱们国家就走起了文化强则国强这条路。

一个茶之文化就博大精深,源远流长。就比如这茉莉花茶,不知道要经过多少道工序,泡茶、煮茶、闻香、品味,每一步都很讲究。我华夏五千年历史文化,向来都是去其粗糙、留其精华。风会长对这非物质文化遗产——怎么看?”

赵方旭听到“非物质文化遗产”这几个字,端着茶杯的手极其细微地顿了一下。

他借着喝茶的动作把脸埋进杯沿后面,心里已经翻涌了好几层浪——非遗,八奇技,诸葛主任从一杯茉莉花茶一路聊到了非遗,这是在试探风正豪的态度。

而且这试探做得如此行云流水,从赵方旭随口一句“天津茉莉花茶”被诸葛明接过去展开成了一整段非遗科普,再到此刻轻描淡写地把话题引向非遗政策,整个过渡自然得像是顺着河道流下来的水。

风正豪端着茶杯的手也顿了一下。

他坐在沙发椅上,身体

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