周五清晨，沈清辞五点半准时醒了。
不是失眠，是惦记着包包子的事。她躺着听了几秒客厅的动静——安静，他还没起。翻了个身，准备再眯一会儿，脑子里已经过起了流程：和面、发面、拌馅、擀皮、包。小时候跟她妈学过，但十几年没包了，手生。
六点，她起来。
客厅里，顾深还躺在沙发床上。被子滑到腰上，一只手搭在胸口，另一只垂在床沿外面。额前头发乱着，睫毛垂下来，呼吸很稳。沙发床比他原来睡的沙发长了二十公分，脚能伸直了。
沈清辞看了他一眼，去了厨房。
称面粉，倒进盆里。酵母用温水化开，倒进去，加水，开始揉。面团的软硬不对，又加了点水，揉了几下，还是不对。她站在灶台前，手上沾着面，忘了问她妈面水比例。
“我来。”
她转头。顾深站在厨房门口，头发比刚才更乱了，眼睛还没完全睁开。
“你会？”
“看了个视频。”
“又是看了个视频？”
他走过来，把手伸进盆里，开始揉。他的力气比她大，面团在掌心里转了几圈，很快就光滑了。动作不算熟练，但节奏稳。
“你几点起来的？”她问。
“你进厨房的时候。”
“吵到你了？”
“没有。沙发床弹簧响了一声。”
沈清辞看了他一眼。她进来时已经放轻了所有动作，沙发床弹簧还是响了。这人睡觉极轻。
面团揉好了，他盖上保鲜膜，放在暖气旁边。
“等多久？”他问。
“四十分钟。先拌馅。”
肉馅是昨天买好的，已经剁好了。她切了葱姜，放进肉馅里，加盐、生抽、香油，用筷子朝一个方向搅。搅到上劲，停下来，让他尝咸淡。
他低头尝了一口。“淡了。”
她又加了一点盐，搅匀。再让他尝。
“行了。”
面发好了。盆里的面团膨胀到两倍大，手指戳下去不回缩。沈清辞把面团拿出来，在案板上揉了几下，搓成长条，切成剂子。
“你来擀皮。”她说。
“行。”
他拿起擀面杖，擀了一个。圆的，但中间厚边缘薄，方向反了。
“反了。中间要厚一点，
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