萝卜油炸饼好像打开了美食的大门。
随着各位长辈的年货陆续进家。
没等过年,菜里的油水也水涨船高。
家里预备着蒸馒头的时候,隔壁吕婶子过来跟李水仙商量:“今年白菜积的有点儿多了。
单位同事教我了几个方子。
包酸菜馅儿的素包子,你要不要?”
四九城冬天打交道最多就是白菜萝卜,腌酸白菜算个什么新鲜菜色呢。
不过既然人家好心的说,李水仙也很捧场:“什么方子?纯酸菜的包子,做好吃的可不容易。”
吕秀玲笑着说道:“放点儿粉条,泼点儿滚烫的猪油!”
李水仙没忍住,笑了好一会儿:“这跟酸菜饺子、酸菜锅子涮肉,有啥区别。
所以嘛,我就说这积的白菜单吃最寡淡,怎么都得见点儿油气。
正好家里还有油渣,干脆蒸点儿酸菜粉条油渣包子吧。
蒸出来往缸里一放,吃的时候还省事儿。”
吕秀玲连连点头,这比抠抠搜搜的放那么一勺猪油强多了。
蒸馒头的这天,几个大笼屉里,就悄无声息的多了一屉酸菜粉条油渣馅儿的。
至此,家里炼油的油渣算是消耗殆尽了。
小锁趁着大人在蒸馒头顾不上管他,偷偷把橱柜打开个缝儿,想摸个油渣香香嘴的时候,摸了一把空。
这会儿油渣盆还没顾得上收拾,里头还有沉下的一层猪油呢。
小柱惊恐的回屋跟大哥报信:“哥,哥,厨房进了大老鼠,油渣盆空了!”
石头虽然不信,也跟着去看了眼。
刘翠芬对石头来厨房也挺奇怪,正好这几屉包子也出锅了。
于是拿出来仨热包子放进盘子里:“你奶蒸的酸菜粉条油渣包子,端屋里给几个孩子分分,小心烫!”
这下子破案了,石头端着包子,身后跟着两个小尾巴,进了堂屋。
四个大点儿的,一份半个包子“斯哈斯哈”的吃。
两个小的,围在福安身旁,眼巴巴的看着当爹的,吃一口喂一口,吃一口喂一口。
好在孩子胃口小,等福安把最后一口往自个儿嘴里一塞,基本上俩丫头也算是吃饱了。
福安还谆谆教诲:“你俩小,这种油大的包子,肠胃降不住,少吃两口,省的拉肚子!”
小兰跟小英,听着仿佛很有道理的样子懵懵懂懂的点头。
石头笑着听小叔一本正
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