苏潇把剩下的猪肉全都处理了,灌成了烟熏腊香肠。
她灌的这肉肠可是和街上卖的那种不一样,也不是传统腊肠,是用特别的树枝熏制而成,四季都能做,也是前世贵宾楼推出曾经风靡一时的新品。
当初就是靠这个腊肠,贵宾楼的生意又上了一层楼,引得县城内争相模仿,到处都是套方子的人。
后来又过了好几年,方子渐渐流传出来,里面用了几味药材和香料,所以做出来的香味也很特别,让人耳目一新又欲罢不能的那种味道。
方子传出来之后,这腊肠已经烂大街了,连街边的小贩都在卖,自然也就不如开始那么金贵值钱。
苏潇还记得方子,如今复刻一下,想来以这腊肠的好味道,应该能赚上一笔。
没办法,天热肉卖不出去,损耗实在是有些大,若做不出味道惊艳的肉肠,即便是做成了肉肠也卖不出去多少。
捣鼓了几个半夜,苏潇做出了十五根腊肠,拿到了肉摊上去卖,连带着这几天剩下的一些肉一起。
已经卖到第三天的肉,虽然一直放井下冰着,但看着明显也没有头两天那么新鲜,虽然没有什么腐坏味道,但是卖相并不怎么好。
苏潇便宜了整整三文钱一斤,又卖力吆喝着,才有人在摊前驻足。
只是看着那肉,却是微微皱眉。
虽然是便宜,但谁不爱新鲜的呢?
“娘子看看这还有腊肠,自己做的,和街上卖的香肠可不一样,味道很好,不买肉的话买根腊肠回家尝尝也好!”
苏潇把腊肠摆到了前头,主动推销。
那妇人原本并没打算买香肠,看见她拿出来的确实和街上卖的那些不一样,才隐隐动心。
能碰到稀奇的东西,总想尝个鲜,妇人犹豫了一下,问,“你这腊肠怎么卖?”
“二十文钱一根。”苏潇把腊肠提了起来展示。
她故意做得长一些,这样显得多一些。
“这腊肠里面用了香料,味道很好,娘子可贴近闻闻。”
凑近了去闻难免不雅,二十文钱一根虽说不算便宜,但妇人家条件不错,也没太在乎这点儿钱。
瞅着那腊肠挺长的一根,觉得还挺划算,便掏出钱付了。
“给我装一根吧。”
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