咱们这次是选什么酒去进贡呢?”
老康在京城酿出了三种酒:
第一种销量最好,就是普通的“浊酒”,多数卖给市井苦力、农户。酒味偏清甜、米香浓重,酒味柔和、后劲平缓,极易大口豪饮。
第二种便是“清酒”,士人、官吏、中档酒楼都爱这种酒。将浊酒多层过滤、沉淀澄清,冬季酿造、陈放半年以上,夏季发售。甜度降低了,微苦、微辛、醇厚凛冽。
宋人审美以清、苦、劲、冽为上品,文人士大夫宴饮、国子监雅集、地方献礼首选。
至于第三种,便是古井酒坊的独家产品:蒸馏酒。不过,这酒销量不好,会喝的人还不多,百姓都不接受,须徐徐培植,不可操之过急。
卢生略作思考,便拍板道:“还是主打‘清酒’吧。保险一些,到时候你把发酵的最好的一批酒选出来,仔细过滤成清酒。我再让人配上漂亮的坛子,装坛封起来,上贡出去,争取博一个“贡”字的头衔出来。”
“行啊,这这酒坛的事,就交给你了。‘佛靠金装’嘛,以前姬土……以前姬家的酒坛确实很好看……可惜在京城找不到替代的。”
“姬家的酒坛你就别想了,人家现在是皇亲国戚,自己都有王府了,也不可能再给我们烧瓷罐的,这事我回头再到处找找其他货源吧。”
“哎,好嘞,那卢生你可得抓点紧。”
……
卢生正为酒坛子的事情发愁,回家却收到一张请帖。正是姬土根……不是,如今已经改名叫赵祗了。
他派人送来请帖,说是过年期间,想请卢生来做客。
人家一个“准王爷”邀请,卢生当然拿着请帖,屁颠屁颠就赶过去了。
此处府邸气派恢宏,都是以昭郡王的规格修造的,看来是早就修好了,赵祗直接住进去就行。
卢生走进院子,竟看到院中架起一座高炉,赵祗挽起袖子,正在烧窑。
“王爷,你怎么还在烧窑呀?”
赵祗站起身,赶忙把卢生的嘴捂住:“你可别喊我王爷,还没册封呢,回头喊出事了!你先叫我赵哥吧。”
“赵哥,你还真是能耐呀,竟然在王府里修了一个瓷窑?”
“哎……这门也不让俺出,干什么都有规矩。读书识字,我也没啥兴趣,还不如烧窑。好在这事没人管。”
“嘿嘿,那赶巧了,我的
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