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第318章 卤猪头肉好吃[2 / 3]

的话,那野猪怎么可能泛滥,每天挖坑设套弄死就好了,还不是因为那草不好找。

姜衡知道他们不会死心,尝到甜头的人不可能死心,不过危险已经说了,深山他们进都不敢进,找个冒险的草。

挨家挨户都分了十几斤肉,喜笑颜开离开,村长看着那些野猪头,浑身都是黑毛丢了可惜,吃的话又费劲。

喊了一声:“姜衡,那几个野猪头你要不,要的话都带回去,放在这里也没人要,你会捣鼓吃的带回去做点吃的。”

姜衡看了眼其他人:“你们都不要吗?”

几个汉子齐齐摇头:“不要,那万一都是毛费劲,还有那么大的獠牙累死了,弄出来的也不好吃,你要的话就带回去。”

“成,我知道了。”

姜衡回去背着背篓来,把五个猪头都背了回去,回到家在院子里架起火堆来烧水,把野猪头烫一烫才好拔毛。

几个小孩子在一旁看着,伸手戳戳地上野猪的獠牙,眼神里闪过一抹好奇害怕。

“衡叔,这个猪头好吃嘛。”

“嗯好吃,你们要是愿意帮忙的话,等下我卤好了分一点给你们好不好。”

“好呀好呀,衡叔你要我们做什么。”

姜衡没敢给他们刀子,拿了镊子来,教他们怎么把烫过的野猪拔毛,孩子们卖力得很,两个蹲着处理一个猪头。

糯糯也有些手痒痒,嚷嚷着要干活。

有孩子们帮忙后人多力量大,速度上是快不少,忙活两三个小时才处理干净,姜衡用斧头把猪头劈开放锅里开始卤。

五个猪头要分三锅做,一下午能做好都算是快得了,不过天气冷做了不会坏掉,留着慢慢吃就是。

村长家也是要给的,他们留下来的也足够吃,反正后面还会有野猪掉进去,不愁没有猪头吃。

下一批的不做卤肉,直接腌起来留着冬天吃,猪头可是个好东西啊,比猪肉可好多了,腊起来口感很不错的。

熬煮个把小时后,香味越来越浓,孩子们凑近了些闻闻,眼神里满是馋意。

姜衡低声呵斥:“不要靠太近,小心被烫了,离锅远一点,等好了我拿肉给你们吃别急。”

孩子们齐齐点头,眼巴巴看着他。

姜卫民凑过来吸了吸鼻子,咽了咽口水:“老大,今天不错啊,拿回来这么多肉还有猪头,都是村长给的吧。”

“嗯

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