人家先干为敬了，丁晓峰也不敢端着，马上把自己杯中酒一口喝干，同样亮了杯底。
酒是范少卿自己带来的，茅台酒厂给军队的特供酒，酱香型烈酒，喝下去肠胃里仿佛燃烧起一股火焰。丁晓峰平时喜欢喝清香型或者凤香型的白酒，茅台特供虽然是好酒，但是喝起来却不是那么习惯。
“范旅长，各位领导，你们能来小店赏光我非常感谢。我这个人没见过什么世面，也不太会说话，还希望各位能够见谅。多余的话我也不多说了，既然是来吃饭，那各位品尝下我的手艺，多提宝贵意见。小琪我另外给他做了一个药膳，还在后厨炖着，大概二十分钟后端上来。大家请用餐吧。”丁晓峰做出邀请的手势，今天这顿晚宴他花了不少心思，自然希望能够得到所有人的认同。
在座的人都客气客气，请范少卿先开菜，其他人也抓起筷子，夹了一块自己感兴趣的菜品试吃。范少卿夹起一筷子红烧鱼，放进嘴巴里尝了尝，细品一会儿，竖起大拇指说道：“好，这味儿实在是绝了，这是我吃到过最好吃的红烧鱼。如果没猜错，这应该是黄河鲤鱼吧？”
“没错，我特意打电话订购的。大家也都知道，正宗的黄河鲤鱼每年都在减产，每年捕捞垂钓的人那么多，人工饲养的鱼肉又没那么鲜美。物以稀为贵，野生黄河鲤鱼的价格也是一天一个价。所以要想吃到正宗的黄河鲤鱼，都必须提前预定。你们看这条鱼，只有一斤多一点，但这都算个头大的了。”丁晓峰介绍道。
北方人平时不怎么爱吃鱼，但听到这番话，在座的其他人都忍不住夹了一筷子品尝，吃完后纷纷点头。就连小琪也吃了一块，吃完咂咂嘴巴说道：“嗯，原来是野生的黄河鲤鱼，真好吃呀。”
见大家吃的尽兴，丁晓峰继续介绍另外一道手撕鸡。这道菜是丁晓峰新推出的新品，也是在广东白切鸡的基础上改良的。鸡他用的是农家饲养的走地鸡，而非市场上随处可见饲养场出来的肉鸡。农家养的走地鸡吃的主要是谷物，饲料吃的少，因此肉质更好。饲养场用饲料催熟的肉鸡几个月就出笼了，肉质自然差很多，吃起来是肉，但是却几乎没有了肉味。
转盘转了一圈，每个人都尝了一筷子，感觉味道确实不错，十分入味，肉
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