糖霜，坐冰水，打蛋器快速搅动。稀的变稠，稠的变硬，打出尖角。
何雨柱拿抹刀挑一块奶油抹在蛋糕片上，铺平，放第二片，再抹，放第三片。整个蛋糕抹满奶油，抹刀转着圈刮平。裱花袋是油纸卷的，套上铁皮裱花嘴，奶油灌进去。手一挤，奶油从花嘴里吐出来，转一圈，一朵花。
蛋糕边上一圈奶油花，顶上波浪纹，红的是罐头樱桃。
老李在门口探头。何雨柱把裱花袋里剩的奶油刮下来抹在一片蛋糕胚边角料上，递给他。
老李接过来，咬了一口，嚼了两下，眼睛瞪圆了。“柱子，这……这是蛋糕？”
“嗯。怎么样？”
老李把剩下半片塞嘴里，“我这辈子没吃过这么软乎的东西。这白的什么？”
“奶油。”
“奶油……蛋糕”老李咂了咂嘴，走了。
何雨柱把蛋糕装进纸盒子。精致纸盒，带暗花，专门定做的。盒盖盖上，红绸带扎个蝴蝶结。骑上车，往东城去。
到了娄公馆，按铃。
开门的是许大茂老娘，赵淑芬。
“柱子？”
“婶子。我来送蛋糕。”
何雨柱推车进院。
客厅里，谭雅丽正坐在沙发上看书。看见何雨柱进来，站起来。“柱子来了？”看见他手里拎的纸盒，“这是？”
何雨柱把纸盒放在茶几上，拆开蝴蝶结，打开盖子。
奶油蛋糕。雪白的奶油面上裱着一圈花，顶上波浪纹，樱桃红艳艳的。
谭雅丽愣了一下，走到茶几边，弯下腰看。看了半天，抬头看何雨柱。
“你做的？”
“嗯。”
谭雅丽伸手摸了摸纸盒边，没碰蛋糕。“这裱花……你从哪学的？”
何雨柱不能说判官给的。“书上看的。练了几次。”
谭雅丽看着他，眼神变了，是长辈看有出息的晚辈。她转头朝楼上喊：“晓娥！快下来！”
楼梯上传来脚步声。娄晓娥从楼上跑下来，两个小辫一甩一甩的。她跑到茶几边，看见蛋糕，嘴张开，眼珠子快掉进奶油里了。
“吃吧。”谭雅丽切了两块。
娄晓娥接过一块，两只小手捧着。咬了一口，奶油沾在鼻尖上。又咬了一口，嘴角糊了一圈白。
谭雅丽笑得直拍沙发。
何雨柱笑着从兜里掏出手帕递过去。娄晓娥接过来擦脸，擦完继续吃。
从那天起，何
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