八日，双方举行第三次会谈。
经过三轮会谈，熙途咖啡最终和珊瑚资本达成入股协议。
按照21倍的PE，珊瑚资本出资两点一亿元，持股百分之十。出资后，熙途咖啡的估值达到二十一亿元。
李毅的股权从百分之百降为了百分之九十，仍然是绝对控股方。
根据李毅近期的了解，传统成熟餐饮只能给到10至15倍的PE，但熙途咖啡的核心价值，从来不止当下的亿级利润。
真正的溢价，来自可复制的单店模型、高速可控的扩张节奏，以及尚未完全释放的供应链壁垒。
后期随着熙途咖啡门店数量的扩张，盈利将会更加可观，这也是珊瑚资本给了21倍PE的主要原因。
根据双方达成的协议，入股资金里的四成资金用于门店扩张，加快拓店的节奏，覆盖新城市选址、门店装修、设备落地、前期运营铺垫，保证扩张速度不减速、单店质量不滑坡。
四成资金专项投入供应链体系建设，重点落地海外咖啡豆直采、区域中央烘焙仓搭建，通过源头集采、自建仓储烘焙，继续压低单店原料成本，构筑行业壁垒。
剩余的两成资金，分别用于品牌系统化升级、数字化运营系统迭代，以及补充经营性流动资金，对冲原材料价格波动、拓店高峰期的现金流压力。
当双方签字盖章后，协议正式生效。