天然笑了：“好，好，这就好。来，来来，坐下吃饭吧！”
一边吃饭，吴天然一边讯问刘家坪村现在的发展情况。郑九天一一做了回答。
他告诉吴天然，刘家坪村的高山红柿已经发展到了500亩，加上带动周边几个村的种植，目前整个高山红柿已经连片发展到了1500多亩。村里引进的那家柿子酒厂已经开始生产了，附近这1500亩红柿基地远远不够，每年还需要从外地采购大量的鲜柿。因此，在西山县发展柿子种植的空间还很大。
吴天然问：“柿子酒的销路怎么样？”
郑九天说：“现在的人们开始重视保健了，咱们这里的柿子酒是供不应求。”
郑九天接着给吴天然又介绍起来，经过几年的发展，柿子已经在山根乡遍地开花了。其实，从汉代开始，我国就有了栽培柿子的记载。柿中还含有丰富的营养。鲜柿中含有多种糖分，主要有蔗糖、葡萄糖、果糖；还含有多种维生素（维A、B、C、P）和矿物质（钙、磷、铁、钾）。尤其值得一提的是，柿的含碘量较高，每百克柿中碘的含量可达50毫克；此外，柿的维生素C的含量也高出一般水果1—2倍。柿有较高的药用价值。因其性寒、味甘涩，入心、肺、大肠经，具清热、润肺、止渴之功效，可以用来治疗热渴、咳嗽、吐血、口疮等病症。
现代保健医学研究表明，柿可以补虚健脾、生津止渴、抗菌消炎、降低血压、增加心脏冠状动脉的流量。与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
介绍完柱柿子的功效，郑九天说：“吴部长，我建议你每天吃一个柿子。”
吴天然笑了：“鲜柿子可不好贮藏啊，如何才能每天吃一个？”
郑九天说：“这就说到了我们的柿子酒，不可能天天都吃到鲜柿子，但可以喝柿子酒啊！”
一般每100公斤鲜柿子可出50度白酒10——13公斤，酒的转化率还是蛮高的。
饮用柿子酒的最佳季节是冬天
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