了一些灶房必用品,还买了一块猪肉回去熬油。
一回去,林溪就忙开了。
她揉了一盆子面,加了口碱醒成稍硬的面团后,全部擀成粗细均匀的面条。
然后将面条过沸水,煮熟后捞出来过凉水,过完凉水在沥干。
锅里腾出来了,又用猪油炒了辣椒料,拌了豆腐进去入味。
忙到中午,一碗豆腐面终于出锅了。
“尝尝看。”
沈宴坐在桌子上给她分了半碗,然后自己才开始吃。
“面条筋道,味道香辣,好吃。”
林溪捧着脸说,“如果换成牛油,味道会更好。”
沈宴抬眸,眼里闪过一抹诧异,“牛很贵,如果杀了牛用来做面,只怕没有几个人能吃得起。”
“所以我想去试试卖豆腐面。”
林溪看着他,一脸认真,“码头上全是船工,还有那些扛包的搬运工,他们全都是出大力的。这种情况下,清水饭吃两碗都不顶吃一碗有油水的面。”
“而且我做的碱面量也不少,有菜有面,油水又大,吃一碗很能顶饱。”
“我算过了,码头的搬运工一天能挣一百五十文到两百文,船工那种会挣得更多。”
“一碗豆腐面定价十三文,肉臊子面十七文,物美价廉。”
“我知道你怕我累,所以我只打算做中午的。”
“就像刚才一样,把面条和豆腐臊子,还有肉臊子在家里提前弄好。到那之后,只需要烧一锅开水,面条过热后就能端出去了。”
林溪把前前后后的顾虑全都说完了,沈宴根本没法反对,顿了一下,沉声道,“要不去码头租个小门脸,东西放在那做,这样就不用来回折腾了。”
“还不确定能不能卖出去呢,租房子干嘛?”
林溪直接拒绝,又说道,“咱们就拿几个小扎凳子摆一下就成了。”