烧开。
顾渊将醒好的面团拉成长长的宽面，扯在案板上发出“啪啪”的脆响。
面条入水，翻滚几下便捞出，过一遍凉水，沥干后码放在一个单独的汤碗里。
“上菜。”
顾渊将那盘分量十足的大盘鸡推到出餐口。
苏文赶紧端起，稳稳地走出去。
“老板，这土豆炖得真绝，看着就面。”
他一边走，一边看着边缘微化的土豆块，咽了口口水。
午市正式开始。
店里很快坐满了人。
辛香的辣味，让每一个吃到的食客都额头冒汗，大呼过瘾。
有人一边吸溜着皮带面，一边后怕地跟同伴嘀咕：
“妈的，真邪门。”
“今早我出门，看着我家那辆轿车，脑子里竟然冒出个荒唐的念头…我竟然觉得要是能把它换成一辆牛车，走得慢点才踏实。”
“我都怀疑我是不是没睡醒…”
“嘘，别说了！我这几天连手机都不敢多看。”
同伴抹了把头上的热汗，往嘴里塞了块沾满红油的鸡肉。
“不过到了顾老板这里，这口辣子一激，啥都不算事！”
而就在这热闹的市井气息中。
顾渊靠在柜台后，目光却越过熙熙攘攘的食客，投向了隔壁的那堵墙。
忘忧堂的门，已经整整三天没有开过了。
从那天下午张景春回去之后，那扇朱漆的木门就再也没打开过。
门外没有挂牌子，也没有任何声响。
唯一能证明里面还有人的，是一丝顺着墙缝飘过来的药香。
那药香极其苦涩。
不是寻常熬药的草木味，而是一种仿佛在焚烧某种岁月沉淀的焦枯味。
“咳咳…”
隐约间，顾渊听到了一声压抑的咳嗽声。
声音犹如游丝，被店里的喧嚣声一盖，普通人根本听不见。
但顾渊听到了。
那咳嗽声里，透着残烛摇曳的虚弱感。
他收回目光，看了一眼手边那把用来切菜的千炼菜刀。
思索片刻。
顾渊转身走进后厨，从冷柜的深处，拿出一只已经处理好的老母鸡。
他没有用任何复杂的香料，也没有炒制底料。
只是将鸡焯水后，放入一个陈年的紫砂砂锅中。
加入几片老姜，几根葱白，倒入清水，放入两颗红枣和一小把枸杞。
大火烧开，撇去浮沫，然后转成最微弱的文火。
这道鸡汤，他什
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