火，两个人谁都没有多说什么，开始干活。
梁以安洗菜的样子跟他在田里割水稻一样，不紧不慢，但很仔细，他把青菜一片一片掰开，冲掉泥土，放在沥水篮里，切菜的动作不太熟练，但很小心，刀工一般，但胜在认真，宁澜蹲在灶台前，把柴火塞进灶膛，火柴划了两下，着了，火苗舔着锅底，慢慢旺起来，她的脸上沾了一点灰，她没有擦，继续添柴。
苏语迟站在灶台前，开始炒菜：第一道菜是鱼香肉丝，她把猪肉切成丝，用料酒和淀粉抓匀，木耳、胡萝卜、青椒切丝，调好鱼香汁——醋、糖、生抽、淀粉、水，锅烧热，倒油，肉丝滑熟盛出，再炒豆瓣酱出红油，下配菜翻炒，最后倒入肉丝和鱼香汁，大火收汁，动作行云流水，像做过一千遍。
第二道是麻婆豆腐，豆腐切块焯水，牛肉末炒酥，下豆瓣酱、豆豉、辣椒面，加汤煮开，滑入豆腐，小火慢炖。
她做麻婆豆腐的时候，宁澜在灶膛前抬头看了一眼，说了一句：“你放花椒面了没有？”
苏语迟说：“最后放。趁热撒。”宁澜笑了一下，没再问。
接着是辣子鸡，鸡腿斩成小块，腌制后下油锅炸到金黄，大量干辣椒和花椒炝锅，倒入鸡块翻炒，撒芝麻出锅，辣椒的香味在厨房里炸开，辣味呛得梁以安偏了偏头，但他没有走开，继续切青椒，苏语迟看了他一眼，说了一句：“你出去等也行。”
梁以安说：“不用。”
然后是番茄炒蛋和清炒时蔬，鸡蛋炒得嫩，番茄炒出了汁，颜色好看，青菜只放了蒜末和盐，清清爽爽，最后，她看了一眼灶台上的大锅，又看了看米袋，从袋子里舀了几碗米，开始做蛋炒饭。
米饭是提前煮好的——她回来的第一时间就先把米饭煮了，锅烧热倒油，鸡蛋滑散盛出，再倒油炒香葱花，倒入米饭炒散，加鸡蛋、盐、一点点酱油，翻炒到粒粒分明，金黄的米饭裹着蛋碎，葱花碧绿，简单，但看着就让人有食欲。“有人不习惯纯中餐，加个蛋炒饭垫底。”她像是在解释，又像是在自言自语。
最后一道是紫菜蛋花汤，水烧开，下紫菜，淋入蛋液，加盐、香油、葱花，前后不到三分钟。
六菜一汤加一大盘蛋炒饭端上桌的时候，田里的人刚好回来。
鱼香肉丝、番
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