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第412章 与S级的差距[2 / 3]

变成温润的淡金。

宋砚尝了一口。

莲子绵而不散,入口一抿就化成沙,糯米粥的稠度恰到好处,桂花的清甜在咽下去之后慢慢泛上来,在口感方面要比昨天熬的那锅强出一些。

但系统面板跳出来的时候,评级还是没变。

【桂花莲子粥(S-级)】

宋砚眉头紧皱。

他明明已经做到最好了。

几个关键火候节点都卡得很精准,莲子下锅的时机、转小火的那个临界点、最后十五分钟微火慢煨的节奏,他每一步都做得比昨天更稳更顺,甚至有几处他自己都觉得几乎挑不出毛病。

可结果却还是S-级!

而且问题在于,他现在连问题出在哪儿都看不出来,只知道最后的味道与口感确实和真正的S级差一些。

宋砚把勺子里的粥全部喝完,然后慢慢吐出了一口气。

他之前因为文思豆腐靠着完美级勾芡一路突破到了S级,心里多少有些自满,觉得S级的门槛也没那么高,甚至S+级距离自己也没有那么遥远。

可桂花莲子粥的失败让他清醒了不少,完美级勾芡本身就极难练到,那种工序在文思豆腐这道菜里的权重又恰好足够大,所以才能把整道菜硬生生拽上去。

换成桂花莲子粥这种纯靠火候和食材基本功支撑的菜品,他目前23万的火候熟练度却依旧不够用。

而且他现在连差在哪里都看不出来,这说明自己的火候与S级之间隔的那一层,要比他想象中的还要深很多。

怎么办?

知名度还剩2万2。

如果全部兑换成练习室的话,应该足以将火候提升到40多万甚至50万。

可其他方面难道不提升了?

支线任务是要求他做出5道与文思豆腐一个水平的菜品或者面点。

桂花莲子粥算一个。

火候进步后,带动高汤进步,开水白菜应该也能达到S级,也算一个。

还有呢?

没了吧!

他会的高汤菜只有两道,文思豆腐还不算在内,要是不把其他基本功提升上来,根本完成不了5道S级的菜品或面点。

“你这锅熬的是啥粥啊?”

杨光闻着味儿有些馋了,也顾不得手上熬的火腿膏了,凑了过来问道。

“唉~”

宋砚又叹了一口气,没有回答,而是反问道:“杨光啊,你说像我这种菜鸡,当真能够入

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