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第259章 变脸的郭大爷[1 / 3]

宋砚把断掉的面丝拢到一起,重新揉成团,再次搓条、松弛、抻拉,这一次他拉到第十二次的时候就停了。

“哥,你为啥不拉13次呀,龙须面不是拉的次数越多越好吃吗?我看你上一次是第14次的时候断的,所以13次下不是极限吗?”

宋晓晓一直在旁边看着,刚才见宋砚抻拉第14次时失败,那叫一个痛心疾首,这会儿看他又没拉够次数,果断提出质疑。

“那样绷的太紧了,面也会粘连,以我目前的功底,抻拉12次的面是最好吃的,再多的话,哪怕汤底厉害,也不一定好吃。”

宋砚说话间,将手里的面丝全部撒到了锅里,拿煮面专用的长筷子轻轻拨散,让每根面丝都浸在汤里。

煮了不到一分钟,捞出来,放进碗里,浇上一勺滚烫的高汤,撒上葱花。

秦芳在这时刚好走了进来,鼻子嗅了嗅,闻到了空气里的香味,“嗯,不错啊,儿子今天竟然做面了?确实有好些天没吃到了。”她走到桌边坐下,拿起筷子。

宋砚把龙须面一碗一碗地端上桌,众人围过来,有的帮忙端碗,有的拿筷子,只有杨光一个人还在忙着做文思豆腐。

“杨光,你先别忙了,一会儿面要坨了。”郭林招呼了一声。

杨光神色带着压不住的兴奋,“嘿嘿,这文思豆腐我好像真的做出来了,虽然比宋砚的差一点,但味道真挺不错的。”

宋砚转头看去,便发现这家伙已经做出来了整整五盆文思豆腐,“你真是一点没闲着呀,这么短的时间就做了5份?”

“这不是激动吗?我爷爷的鸡豆花我还没学会呢,就先学会文思豆腐了,感觉这战绩我回去能吹上一年。”杨光现在干活那是浑身都有劲儿,甚至还想开始第六份。

“你看看,让你多留在我们宋记交流学习,跟我害你似的。”宋砚抓住机会狠狠画了一波大饼,“你想想,你这才来宋记交流了不到一个月,刀功就进步了,还顺带的学会了文思豆腐这种国宴菜,这要是继续在宋记待下去还了得?”

“一个月学会鸡豆花,三个月火候再进步,一年后超过你爷爷,以后你们郭家的年夜饭就轮你掌勺了!”

郭林冷不丁地插话道:“那我呢?我也待了两个多星期了。”

宋砚张口就来,“你不是也学会了一道驴

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