第十三日起，人更多了。
天不亮便有人叩门，日头偏西还有后来的。院中方桌不够坐，杨明索性将灶房后头一张长条案也搬了出来，拼在檐下凑合着用。
来的人各色各样，有佩剑的，有挎葫芦的，有背经卷的，有袖里揣铜铃的，五花八门。住不下的便打了地铺，铺在堂中廊下，挤挤挨挨也不计较。
杨明从寅时起便钻进灶房，劈柴烧水、淘米切菜，一刻不曾歇过。堂中端菜收碗，柜台记账分房，灶上火候也须看顾一个人恨不能劈做三个使。
陆辞安那日清早下楼，正撞见杨明一手托着三碗面，一手还夹着块抹布擦桌角，额上汗珠子滚下来都顾不得抹。
堂中坐了十来号人，有的筷子敲碗催饭，有的高声喊添茶水，有的问热水几时烧好。杨明应了东头应西头，脚步飞快，面上却瞧不出半分急躁。
陆辞安在楼梯口站了片刻，看那灶房里锅灶齐开、案板上菜蔬堆了一溜尚未来得及收拾的光景，心中过意不去。
他走到灶房门口，卷了袖子道：“杨兄，我来搭把手。”
杨明正往锅里下面条，头也不回：“你是客，不必。”
“我住了十来日，吃你做的饭，喝你烧的水，白日里也无旁事。”陆辞安已抄起墙角一把柴禾塞进灶膛，“总闲着也不像话。”
杨明往锅中丢了把葱花，侧头看他一眼，见他手脚倒还利索，并非那等四体不勤的书生模样，便将灶台旁一条围裙扔了过去：“那便烦你……堂里收碗擦桌，热水壶在灶边那只大铜壶里，谁要添茶你给续上。账不用你管，柜台那头我来。”
“成。”陆辞安系上围裙，端了只木盆出去收拾残碗。
堂中那些方士见一个住客替掌柜干活，有几人投来好奇目光，却也无人多嘴。
陆辞安手脚麻利，一桌桌收了碗筷搁进盆里，再用抹布将桌面抹过，又提了铜壶挨桌添水。来来回回几趟，倒也跑顺了腿脚。
到了晌午，人更多，灶房里烟气腾腾。杨明掌勺炒菜，陆辞安便在一旁帮着切菜添柴、盛饭装盘，两人配合着倒比一人忙活快了不少。
杨明刀工极好，萝卜丝切得细如发丝，动作流畅不见停顿。陆辞安切出来的便粗细不匀，好在是大锅饭菜，也无人计较。
如此忙到日落，最后一拨客人吃罢上楼歇
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