宋晞跟着她，穿过忙碌的人群，走到最里头的一个灶台前。
这个灶台位置偏僻，但胜在清净，旁边还堆着各种调料和食材。
钱姑姑往灶台边上一站，抱着胳膊，居高临下地看着宋晞：
“就这儿，你做吧。缺什么直接说，我给你拿。”
她顿了顿，又加了一句：“不过嘛——”
她嘴角勾起一抹皮笑肉不笑的弧度：“我得在这儿看着，学学你的手法。”
“毕竟你给的菜谱，我们照着做了好几回，怎么做都做不出那个味道。”
“我倒是想瞧瞧，你到底藏了什么私。”
宋晞一听就明白了。
这是来找茬的。
钱姑姑因为做不出让老夫人满意的黄焖鸡，被上头责难了，心里憋着气，就把火撒在她这个“始作俑者”身上。
什么“学学手法”，分明是想盯着她，看她是不是故意藏私、给的菜谱有问题。
宋晞深吸一口气，把那点不快压下去。
大过年的，懒得跟这种人置气。
她没接话，只是放下背上的竹筐，开始打量灶台上的调料。
细盐、粗盐、豆豉、酒糟、葱姜蒜……都是寻常的东西。
她又往旁边的锅里扫了一眼，几个厨娘正在忙活，做的菜肴大多是烹煮脍炙之类的，很少有炒菜。
就算有炒的，也是清炒蔬菜，油少火轻，瞧着就寡淡。
宋晞收回目光，心里有了数。
她挽起袖子，开始动手。
从竹筐里拿出那只肥嫩的母鸡，三下五除二剁成块，焯水去血沫。
动作麻利，一气呵成。
钱姑姑站在旁边，抱着胳膊看着，眼睛一眨不眨。
宋晞也不理她，热锅下油，葱姜蒜爆香，倒入鸡块翻炒至金黄。
加酒糟、豆豉、盐，翻炒均匀，加水没过鸡块，盖上锅盖，小火慢炖。
一切按部就班，行云流水。
钱姑姑盯着她每一步的动作，眉头却渐渐皱了起来。
眼看宋晞要把锅盖盖上，她终于忍不住了。
“等等！”