红毯,一看就知道刚开业。再听喇叭里说开业期间八折,十个经过的人,八个会拐进来看一眼。
希望食光的工作人员服务态度很不错,热情,又不会太给人压力。
今天八折活动,价格都不算贵。
复兴中学这边的店铺,基础款的手抓饼和杂粮煎饼,也都是卖五毛一份,三四毛是路边摊的价格。
希望食光打折后,基础款售价四毛八,比街上其他店还便宜两分钱。
包点更不必说,本身就不贵,折扣后售价更低,利润薄得很。
被折扣活动吸引进来的人,或许很少会买新款鸡蛋灌饼,但其他的或多或少都愿意带一些。
而到中午,又是一个客流高峰,且这高峰一点都不输早上那会。
这又是复兴中学和日报大厦顾客群体的不同点,后者都是上班族,成年人,生活更有规律性,自制力也更强。
早餐他们可以吃得不拘泥,包子馒头,油条手抓饼,想吃什么吃什么。
到了午餐,他们会更倾向于吃主食,而南方地区人们心中的主食是米饭,或许附近也有从北方来的上班族,但数量较少,撑不起店铺客流。
所以日报大厦那边的店铺,定位非常清晰,各店铺的客流变化也很明显,早餐店客流高峰在清晨,饭馆客流高峰在中午。
至于晚上,上班族都忙着回家,店铺客流都很一般。
复兴中学这边主要的顾客群体是孩子,而孩子,对三餐应该吃什么,没有太明确的定义。
如果可以,他们更愿意一天三顿油炸食品。
所以这边正经的饭馆少,卖炸串小吃的多,早餐店的餐品也并不单一,什么都有卖,甚至有的店早上卖包子馒头,中午晚上卖炒饭炒面。
除了饭馆,其他店铺都没有太明显的客流高峰,或者说,他们早中晚都有客流高峰。
嗯,这时候初中也是要上晚自习的。
到中午,虽然没多少孩子愿意吃包子馒头,但各种饼和鸡柳火腿等配料的诱惑仍在,再加上很多人怀揣着中奖的期待。
中午希望食光的客流自然不会差。
午高峰结束,林红几人收尾时,林晚晴将收银台里的现金全部取出,拿去里面财务室,和新招的会计一起数。
会计叫方美琴,她是陈桂茹介绍过来的,以前在同一家国营厂工作。
陈桂茹是普通工人,厂子发不出工资后,她是第一批停工的。虽然没下岗,
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