看着那不起眼的陶瓶，仿佛要透过瓶壁看到里面的奥秘。
“乍一闻，那扑面而来的、极其典型而浓郁的酱香气息，几乎会让人立刻断定，这是一瓶品质上佳的酱香老窖。”
“如此鲜明的主调，其他种类的酒很难模仿，也极少拥有。”
他话锋一转，眼神变得锐利起来：“可是，这瓶酒.......又绝没有这么简单。”
苏远再次将瓶子凑近，这一次，他嗅闻得更加细致、更加耐心，仿佛要将那酒香层层剥离、细细剖析。
“在这霸道而纯正的酱香主旋律之下、”
他一边品味，一边缓缓道来，声音不高，却清晰地传入每个人耳中：
“我捕捉到了一些.......别的东西。”
“首先，是一丝极其幽微、却坚韧存在的花香，这花香不同于花雕的明媚，更清冷些，像是.......冬梅？”
“抑或是某种高山冷蕊？”
“它被酱香牢牢包裹着，几乎难以察觉，但确实存在。”
“其次。”
他顿了顿，似乎在确认：
“在酱香的厚重之余，舌根与喉咙处，会隐现一丝极为干净、利落的回甘。”
“这种甘甜，并非添加所致，更像是某种特定粮食或特殊水源在漫长发酵陈化后，自然转化出的本味。”
苏远抬起头，目光直视着脸色已然变得无比凝重、甚至隐隐有些发白的破烂侯，说出了最关键、也最惊人的发现：
“而最重要的，也是最容易被忽略的一点是.......”
苏远的声音平稳而笃定，一字一句，敲在所有人的心上：
“在这瓶看似纯粹的酱香老窖深处，我品到了一丝.......极其微弱，却绝对无法忽视的.......酸味。”
“这不是变质的酸败，也不是工艺失误的酸涩。”
“而是一种极其内敛、几乎与酒体完全融合的、类似于陈年果醋或特殊发酵产生的复合酸香。”
“这丝酸味，极为巧妙地点缀在厚重的酱香与隐约的回甘之间，非但没有破坏整体风味，反而像画龙点睛的一笔。”
“让这酒的层次感骤然提升，变得复杂而神秘，超脱了普通酱香酒的范畴。”
苏远放下陶瓶，看向破烂侯，眼中带着询问和最终确认的意味：
“所以，破烂侯，如果我没猜错的话.......这第三瓶，根本不是什么普通的酱香老窖。”
“
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