乡来的厨子要找活计、在以前酒楼过得不愉快像刘有顺这样的大厨，也会有想换一家酒楼的心思。
因而新酒楼开张，高出行价一两银子的消息传出去，招人还是很容易的。
酒楼在冬月三十开张，刘阳亲自盯了几天这才赶回柳东镇，让负责教学徒的副厨师伯先歇两天。
刘阳去常山县的那十天，镇上福味楼就靠这位有腰伤的师伯撑着，但也把早就晋升下手的刘招当副厨给锻炼出来了。
年后二月下旬又在往府城方向的临安县，以同样的方式开起了又一家福味楼，也是叶青枫和刘家大舅、有志叔先去，盘下铺面后再喊刘阳过去。
现在青阳州之下，叶家的福味楼已经有四家了，柳东镇一家、青河县一家、常山县一家、临安县一家。
没有让叶青萝出钱，也没有从书局借钱，凭着镇上和青城这两家福味楼一直以来的盈利去拓的铺面。
还有点欠缺的花销则是作坊预支订金的钱，叶青枫从家里拿出来的。
而后从镇上和县城继续盈利里再将家里拿出来的钱扣出，这样就是明确的铺生钱、钱生铺了。
虽然拓铺速度不快，但若叶青萝在家，她肯定自己直接掏钱了，但她不在家，能够真正实现铺生铺计划。
且铺子越多、积累利益越快、拓铺成本就越多。
叶青枫没有回避其他在座的人，与叶青萝说起这些事情。
最后感叹地笑道：“生意变多了，帐本都要各记各的，虽然铺中有帐，但我还要另外记着帐，你又一直不愿意费心思看帐，也是愁人。”
叶青萝没说她把那些产业进行了利益分配之后，她就不想管太多。
二堂哥做官，大堂哥本来就是她推出来管帐管事儿的，不然要让底下三个小萝卜弟弟们操心？
但她没有解释太多，只是笑道：“回头慢慢看，要算的帐是有些多的，好在今年我们在家。”
顾子熙要推行的计划是从青河县开始进而推向整个青阳州，再向北推进，北边冬天冷得早，要开荒当然是从夏天先开始。
随着生意盘子越来越大，官方面上的人手、自家生意上的人手，还需要不少人呢，回来路上她就和顾子熙商量过，
要集中管理各方面的人手，就像衙门那样成立各个部门。
每个部门有管事，部门之上又有汇总的部门安
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