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第339章 你小子是猪脑子吗?[1 / 3]

“柱子,那要让你适应一段时间,你有办法提高食堂饭菜口味吗?”

对于林国栋的问题,何雨柱抓了抓头发,有些苦恼的回道:“一大爷,说实话,真的挺难的,主要是咱们厂食堂的标准,除了逢年过节或者打牙祭日,平时供应的菜也就是白菜、茄子、土豆,荤菜都极少,能有鸡蛋供应就很难得了。”

“这巧妇难为无米之炊,就这些食材,还是炒大锅菜,我就是再有本事,也使不出来。”

“再则食堂里也缺荤油,您也知道,这炒素菜要好吃,其实也很简单,舍得放荤油就行,但我上哪去弄那么多荤油啊。”

何雨柱一番诉苦,倒也让林国栋明白了他面临的困境。

这事还真不太好办。

林国栋原本想的是,给何雨柱弄点后世的味精、鸡精之类的调味料,让他加到大锅菜里去调味,效果立竿见影。

等何雨柱熟悉了大锅饭的炒制,凭本事提升口味,也就不需要他帮忙了。

但现在何雨柱的回答,倒是让他不得不考虑这个想法,合不合适了。

毕竟味精这玩意国内目前虽然有,但只在沪上与东北,有两个味精生产厂,年产量还不到三百吨,产量极低,属于普通人根本接触不到稀罕物。

所以他要给何雨柱味精,一次两次还好说,随便找个借口就能敷衍过去了,但如果何雨柱本身没有能提高大锅饭口味的能力,那就很麻烦了。

他不可能长期给这傻小子提供味精,否则味精的来源很难说清楚,也容易引起不必要的麻烦。

林国栋正犹豫呢,何雨柱又开口说道:“不过也不是没有办法,就是有些麻烦。”

“哦?什么办法?说说看。”

“熬高汤,我们这行当有句话,叫做‘戏子的腔,厨子的汤’,这高汤只要熬的好,炒大锅菜的时候添加进去,那味道绝对没得说。”

林国栋乐了:“柱子,你这不是有办法嘛的,那你小子还和我白活半天干什么?怎么,是有困难?还是食材不足?”

何雨柱有些不好意思的笑道:“困难倒是没啥,熬汤也不用啥好料,仓库里剔了肉的骨头,鸡鸭的骨架、猪皮这些边角料,都能拿来熬汤。”

林国栋都想骂人了:“那你小子还跑来和我叭叭半天干嘛?还不赶紧回后厨去熬高汤去?”

感情这小子自己就

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