香在拔鸡毛，顾雨珍在把鸡给破开。然后把它们都洗干净就可以开始把它剁碎了，做辣子鸡要剁碎一些，太大块的话不入味不好吃。
亿香把鸡毛都处理好了，向顾雨珍问道：“主子，下面我要做什么？”
顾雨珍看了看道：“你到我娘家跟我两个嫂子说一声，让她们中午就别做饭了，过来这边吃饭。”
“是，主子。”亿香道：
顾雨珍把鸡全部都剁好了，她放了点盐和花椒先腌制起来，她从屋里端出来一大碗已经去了种子的辣椒出来。她用水吧它们都洗干净，在把姜和大蒜也个剥了差不多半斤左右把它们都洗干净。
跟辣椒一起放到石臼里把它们一起捣碎，这样做出来的辣椒在前世叫糍粑辣。不管是用于炒菜还是做辣椒酱吃面条，味道都非常的好吃。
她把辣椒捣碎舀到一个小陶盆里，不过现在她暂时还不能炒菜，她三哥还没有回来，她还要等张掌柜的食材呢。
她来到菜地里面，看着她的香菜青菜长势都特别的好。她分别摘了一些，这个冬天她到也不怎么缺蔬菜，白菜萝卜她自己种的都有，够她们自己吃了。