我再问你，”何英瑶又道，“我娘亲所做的‘醉蟹’与‘醉虾’，你可曾吃过？”
“自然吃过，”文逸轩的脸上，露出了几分回味的向往，“那用陈年花雕腌渍出的蟹膏虾肉，膏肥黄满，鲜美异常，乃是人间至味。”
“那不就结了。”何英瑶摊了摊手，脸上那狡黠的笑意更深了，“无论是这半生不熟的虾滑，还是那用酒腌渍的生蟹，其本质，与阿古达他们所说的生食牛肉，又有何异？不过都是为了追求食材本身那最极致的、最本源的鲜美罢了。”
“这……这岂能混为一谈！”文逸轩的脸，涨得更红了，“那醉蟹醉虾，乃是用烈酒杀菌，是风雅之食！而他们那……那直接血淋淋地生吃，分明就是……”
“是与不是，不是靠嘴说的。”何青云再次打断了他，她的眼中，闪烁着一种运筹帷幄的自信光芒，“实践，是检验真理的唯一标准。既然大家各执一词，那不如，便让我们这最是诚实的舌头，来做一次，最终的评判。”
她对着早已在一旁看得是心惊肉跳的掌柜，打了个响指。
“王掌柜。”
“哎！郡主殿下，您有何吩咐？”
“去，传我的令，让后厨，用最快的速度，为我们准备两道，我前几日刚教给王师傅的，‘新菜’。”她的声音不大，却字字清晰，带着一股令人信服的力量。
“一道，要用今日刚从东海空运来的、最新鲜的九节虾，做一道‘生腌虾’。”
“另一道，则要用那温泉庄专供的、最顶级的雪花黄牛肉，取其最嫩的里脊部位，做一道‘鞑靼生牛肉’。”
“记住，食材，务必要最新鲜的。器皿，务必要用冰块镇过的。还有那配料，无论是酱油、蒜蓉、还是那小米辣与香菜，都需现切现配，不可有半分的马虎。”
她这一番话说完，在场的所有孩子，都愣住了。
生腌虾？鞑靼生牛肉？
这些闻所未闻的菜名，光是听着，便让人心中生出几分好奇与……不安。
阿古达和那几个西南来的孩子，看着何英瑶，那双鹰隼般的眼眸里，充满了震惊与不解。他们怎么也没想到，这位看似娇滴滴的京城小郡主，竟会懂得他们西南之地的生食之法，甚至，还知道那更为讲究的、海边渔民的吃法。
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