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是王公子的母亲，上次宫宴上尝过麻辣烫，一直念叨着要来。
“何姑娘，给我来碗微辣的，”她摘下暖手炉，目光落在墙上的菜单上，“再加份卤鸡爪，要那种带筋的。”
不到半个时辰，店里就坐满了人。王师傅在后厨忙得脚不沾地，新熬的麻辣烫汤底在铜锅里咕嘟作响，牛油与香料碰撞出的香气漫过整条街，引得路过的黄包车夫都停在门口，掏出几文钱要打包。
“姐，宫里的公公来了！”何平安从人群里挤过来，手里攥着张明黄色的帖子，“说太后想吃卤味，让咱们送去些，还特意叮嘱要加些新做的麻辣藕片。”
李重阳放下算盘，连忙去取真空包装机：“我去送，你在这儿盯着。”
他往食盒里码卤味时，忽然对着何青云笑：“以前在北阳城，哪敢想能给宫里送吃食。”
何青云帮他系紧棉垫：“路上当心些，雪天路滑。”
她望着他裹紧棉袍走进风雪的背影，忽然想起刚穿越时，他病恹恹地坐在清河镇的茶馆里，连端茶杯的手都在抖，如今却能独当一面，把宫里的订单打理得井井有条。
午后的阳光透过冰裂纹窗棂，在地上投下细碎的光斑，何青云坐在雅间里，翻看王师傅写的卤味方子，上面密密麻麻记着“正月用桂皮，二月加香叶”的时令秘诀，忽然听见门口传来争执声。
只见个穿官服的中年男人正对着伙计发脾气，手里的算盘“啪”地摔在地上：“你们这卤味怎么卖这么贵？寻常铺子的猪耳才八文钱一斤，你们竟敢要十五文！莫不是仗着有御赐牌匾就漫天要价？”
伙计吓得脸色发白，正想辩解，何青云已走上前：“这位大人息怒，我们的卤味用的是三年老卤，加了陈皮、罗汉果等二十多种香料，光熬汤就要六个时辰，成本自然高些。”
她从柜台后取过一小碟卤猪耳：“大人不妨尝尝，若觉得不值这个价，分文不取。”
中年男人狐疑地夹起一块，牙齿刚碰到猪耳的筋络，就被那醇厚的卤香惊得挑眉。
肉质紧实却不柴，卤汁浸透每一丝纤维，咽下后舌尖还留着淡淡的回甘。
他脸上的怒气渐渐消散，从袖中摸出银子：“给我切两斤，再打包一碗麻辣烫，微辣的。”
何青云
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