天色将晚。
苏酥瘫在副驾驶座上，手里抓着一只锅盔
有一搭没一搭地啃着。
“老板，离家还有多远啊？”
“快了。”
车子继续疾驰。
在夜幕完全降临之前
地平线的尽头，出现了一座城市。
“到了！到了！”
苏酥兴奋得差点跳起来撞到车顶。
“我看那个大烟囱了！那就是咱们市热电厂的大烟囱！”
“老板！加速！冲鸭！”
季长风踩下油门。
路边的路牌飞速后退：
【欢迎回家】
进了市区，车速慢了下来。
“直接回问心斋吗？”苏酥问。
季长风看了看时间
“先去一趟菜市场。”
季长风把车停在了老旧农贸市场门口。
“白菜五毛一斤，最后一百斤包圆了啊”
在南方，买菜是按个或者两买的。
但在这里..
苏酥亲眼看到前面的大妈，指着堆成小山一样的白菜说：
“给我来四百斤，存着过冬。”
季长风直奔市场的牛羊肉专区。
今天要做的，是铜锅涮肉。
这道菜，看似简单，其实最考究食材。
汤底是清汤
这就意味着，肉质必须顶级
容不得半点膻味和杂质。
季长风停在了一家挂着老马家牛羊肉的摊位前。
摊主是个戴着白帽子的回族大叔
在处理半扇羊肉。
“马叔，留肉了吗？”季长风打招呼。
马叔抬头，看到季长风。
“季师傅您可算回来了”
马叔从案板底下拉出一个盖着白布的筐子。
“早就给您留着呢，您昨儿个发微信说要回来，我特意给您留的黄瓜条”
所谓的黄瓜条，是指羊后腿内侧的一块长条形肌肉。
一只羊身上，只有两条，加起来也就两三斤。
这块肉肉质最细嫩，肥瘦适中，是涮肉的极品。
“还有大三叉，羊磨裆，都是现切的”
“全都要了！”季长风大手一挥。
“好嘞！我给您切片”
马叔手起刀落。
一片片红白相间的羊肉片落在盘子里。
每一片都厚薄均匀。
“再来二斤糖蒜，一瓶韭菜花，一罐芝麻酱。”
季长风补充道。
“得嘞！送您一把香菜”
提着满满当当的战利品走出菜市场
苏酥觉得自己已经是个富翁了。
“五斤羊肉！两斤牛肉！还有毛肚、百叶！
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