赵霖握笔的手僵在半空。
他甚至怀疑自己的耳朵出了毛病。
刚才陈厅长问的是什么？
是关于社会风气、青年心态这种宏大叙事的顶级议题。
这种题目，哪怕是放在省考面试里，也是压轴的大题。
正常人难道不应该从经济周期、产业结构或者教育体制入手吗？
就算再不济，也得扯两句奋斗精神或者时代机遇吧。
食堂打菜窗口？
这算什么回答？
这简直就是风马牛不相及，甚至有点不知天高地厚。
赵霖下意识地看向陈怀安，心里已经替李昂捏了一把汗。
在正厅级领导面前耍这种小聪明，搞这种哗众取宠的类比，通常死得很难看。
“食堂？”
陈怀安重复了一遍这两个字。
他没有生气，也没有表现出丝毫的不耐烦。
相反，他把手里的眼镜放在桌上，身子微微前倾，做了一个标准的“请讲”手势。
那双阅人无数的眼睛里，反而多了几分探究的兴致。
“有点意思。”
陈怀安看着李昂，“不要拘束，展开讲讲。”
李昂点了点头。
他没有理会赵霖脸上那种错愕的表情，依旧保持着那种四平八稳的坐姿。
“陈厅长，赵秘书。”
李昂的声音平稳，像是在做一个基层调研汇报。
“我们在学校食堂吃饭，经常会遇到一个现象。”
“不管哪个窗口，打菜阿姨的手，总是会抖一下。”
“尤其是在打红烧肉、排骨这种荤菜的时候，这一抖，勺子里的肉至少要掉出去三分之一。”
赵霖皱了皱眉。
这种鸡毛蒜皮的小事，也能拿来在省厅领导面前说？
太掉价了。
李昂却不管这些，继续说道：“很多学生骂阿姨黑心，骂学校抠门。”
“但如果我们站在管理者的角度看，这其实不是阿姨的个人品德问题。”
“这是最基础的管理机制问题。”
李昂伸出一根手指，轻轻点了点膝盖。
“食堂的承包商给每个窗口定了KPI。”
“一盆红烧肉，成本是固定的，分量是固定的。但每天来吃饭的学生人数，是浮动的，而且大概率是供不应求的。”
“如果阿姨手不抖，前五十个学生吃爽了，后面的一百个学生就没菜吃。”
“没菜吃，学生就会投诉，经理就会罚款。”
“所以，‘手抖’是被动的成本控制，是阿姨为了保住饭碗，在资源稀缺的前提下，做出
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