“看好了,小徒弟。”
说着,李月瑶拿起一个剂子,在案板上按扁,然后用小擀面杖飞快地旋转着擀动。
“中间要稍厚点,边上薄,这样包的时候不容易破。”
张启灵站在一旁,目光紧紧追随着她的动作。
他神情里带着点未经世事的懵懂,学得分外认真。
李月瑶擀出一个完美的饺子皮后,放下擀面杖。
“你来试试。”她让开位置。
张启灵没说话,默默拿起一个剂子。
他学着李月瑶的样子按扁,拿起擀面杖。
第一次旋转用力不均,面皮黏在了案板上。
他顿了一下,手指小心地将面皮揭起,重新尝试。
第二次,他调整力道和旋转的速度,虽然动作还显生涩,但一张边缘均匀、中间略厚的饺子皮竟然成型了。
“不错嘛,学得真快!”李月瑶夸奖他。
见他学会了,李月瑶开始包饺子。
听到她的夸赞,张启灵嘴角向上弯了一下,又迅速恢复原状。
他继续擀下一个剂子,动作比刚才更稳了些。
两人很快形成了默契的节奏:张启灵擀好一张皮,就轻轻推到李月瑶手边,李月瑶则麻利地填馅、捏合,一个胖乎乎的饺子就落在了旁边的簸箕里。
一个擀,一个包。
厨房里很安静,只有擀面杖滚动、馅料被包裹的轻微声响,以及灶膛里煤块燃烧的噼啪声。
簸箕里的饺子渐渐堆满。
“好了,这一簸箕差不多了,先蒸上。”李月瑶停下手,端起簸箕走到灶台边,将饺子整齐地码进蒸笼。
然后拿起钳子熟练地捅了捅灶膛,接着添上几块新煤,让火烧得更旺些。
张启灵则继续擀饺子皮。
蒸笼开始冒出丝丝白气。
李月瑶回到案板前,继续包第二簸箕。
张启灵擀皮的动作愈发流畅,速度也快了不少。
李月瑶看着他专注的侧脸和熟练起来的手势,心想这小古板学东西确实有天赋。
时间一点点过去。
当第二簸箕饺子也快包满时,一股浓郁的香味猛地从蒸笼缝隙里涌出,瞬间充满了小小的厨房。
诱人的香气霸道地钻进鼻腔。
正专心擀皮的张启灵动作一滞。
他吸了吸鼻子,目光不由自主地飘向冒着热气的蒸笼,手上一个用力,“噗”地一声,刚擀好的饺子皮被擀面杖戳了个小洞。
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