小炒鱼跟宜县的香酥小炒鱼做法有些类似，主打一个外酥里嫩、辛辣鲜美。
酿豆腐做法也很简单，手工豆腐里包裹着猪肉馅烹制而成，外观看着有些像是四喜丸子。
最后这主食信丰萝卜饺是张磊最感兴趣的，外观晶莹剔透，一口咬上去口感软糯，并且味道非常独特。
为此张磊专门请教了一番老板，这才知道得知其中奥秘。
原来这信丰萝卜饺的饺子皮是用红薯粉制作的，里面的馅料有白萝卜、猪肉、鱼肉等三种馅料！
本来张磊想把这具体做法偷学回去的，但是被老板看出来了，最后只能有些尴尬地付钱走人。
吃饱喝足之后，张磊两人没有继续在信丰县城逗留，而是骑车开始返程。
一路上走走停停，直到下午快六点，两人才回到下窑村。
到了家门口，张磊停下车开口道：“大壮，今天辛苦你陪着我去信丰了，抓紧回去洗个澡好好休息吧！”
“明天下午五点过来找我，咱们得去县里老百姓饭店开股东分红大会了。”
“好！”陈大壮用衣袖抹了把脸，推着车往隔壁陈家走去。
张磊也推着车走进了自家院子，刚把自行车放回杂物间准备去洗个澡，许建军就笑眯眯出现在了他的面前。
“张书记，去信丰还顺利吗？”
张磊见状，只能耐着性子把信丰发生的事情都交代了一遍。
许建军见他骑了一天车脸上布满疲惫，主动开口道：“张书记，你也辛苦一天了！明天信丰国营苗圃把果树苗送过来之后，我去盯着，你别管了！”
张磊一听，脸上不由多了一分笑意，“行，那就交给你了！”
跟许建军搭档还是比较舒服的，村里有活儿老许是真抢着干啊！