吴晔想要解释这套系统的原理，就要给学生们说明什么叫做沸点，还有温度的概念………
他还是高估了学生们的接受能力，许多人在吴晔开始说明的时候，脑子已经彻底放空了。
酿酒的原理，已经开始简单涉及到物理和化学的知识，虽然只是浅尝辄止，可这样的理科知识，却无疑是一种智商的筛选器。
吴晔虽然已经尽量做到知无不言，并且耐心讲解。
可是他却能感受到，许多学生的眼神已经涣散，脑袋开始放空。
他微微无奈，却又觉得此乃情理之中。
识字课在他最初的计划中，并不准备涉及如此深奥的知识。
不谈出身，只看智商，识字课上的学生，平均水平是相对差的。
不过吴晔本来就不对他们抱有希望，从一开始，他只是打算教导他们识字罢了。
因缘际会之下，这门课程变得风靡汴梁。
人们对吴晔的期待值变得越来越高，也希望他能传播出更多有用的，也有效的东西。
可是人们却唯独没想过，当吴晔真的将许多东西和盘托出的时候，他们的智商能不能承担繁杂的知识本身。
酿酒术，就是一个小小的反噬。
但也不是说每个人，都会被这门技术给吓到，吴晔看了一眼人群中的道士，其中有很大一部分人，跟得上自己的节奏，
这个时代，道士跟和尚，也算是士大夫之外，聪明人最多的群体了。
而道士因为教义的原因，也集中了不少类似于技术宅的存在。
吴晔看著那些两眼放光的道士，毫无疑问，他们就是属于技术宅那样的人物。
他精准地将每一个人找出来，记在心里，准备以后利用一番。
有这些人在，吴晔讲课变得更加认真了。
其实酿酒的活，说难不难，说简单不简单。
对于接受能力强的人，他们听懂是很容易的。
不走流程知道比较容易，真正不容易的是实操，还有酿酒中的细节，配方的配比……
这些具体的东西，吴晔不可能在一节课上教完。
他教识字课也从来不是为教出一些技工，科普，知识的传播，才是最重要的。
然后接下来，就是一些生活上的小技巧，能实实在在传播出去。
吴晔将酿酒的技术讲完，学生们勉强记住了个大概，他们此时才意识到，原来先生说的
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