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山脚下,茅草屋,杨九狼走进了院子,他手中拿着一块生姜和几根嫰葱。

这时的姜二娘已经宰杀好了黑鱼和鲈鱼,“九狼,接下来怎么弄?”

“黑鱼给我,我拿去切片。鲈鱼你用生姜和盐先腌制一下,待会清蒸。”杨九狼把手中的生姜递给姜二娘。

“哦,好。”

... ...

两人分工合作,半个时辰后。

一锅热气腾腾的水煮鱼被端上了桌子,鱼油漂浮着淡黄,鱼片错落着乳白,加上葱花撒着翠绿。

虽然缺少了干辣椒的红艳,但也多出了花椒的散乱与随意。

随后,姜二娘又端上来一条清蒸鲈鱼,一家三口围着桌子开始吃饭。

“九狼,这水煮鱼真好吃。”姜二娘夹起一块水煮鱼片边吃边称赞,“一点土腥味都没有,吃起来香香的、麻麻的,很是上口。”

“嗯、嗯嗯...,好吃。”旁边的杨小丫也连连点头,可她想不出好的形容词,就直接说道,“比、比鸡肉还好吃。”

“嗯,还不错。”杨九狼也夹起一块吃了起来,虽然不是很正宗,但水煮鱼该有的韵味也做出了七八分。

“我以前做这种鱼都是切块用清水直接煮熟,土腥味很重,没多少人喜欢吃。而现在这种做法,简直成了一道人间美味,越吃越想吃。”姜二娘很快就吃完一碗,又添了一碗。

“这就是调料和香料的魅力,很多没有人要的食材,在调料和香料的辅助下,瞬间就能成了人间美味。”

杨九狼骨子里应该也是一枚吃货,他穿来这里,最想做的就是烹煮各种美食。

“你说的香料是那些药材吗?想不到这些药材还能用来做菜。”在姜二娘的认识中,它们的作用仅限于药材,“特别是那个桂皮和八角确实很香,就是有点太贵。”

“这些菜谱和药材的用法暂时不要说出去。”杨九狼提醒了一句,他觉得有好东西就要自己藏着吃,这样才过瘾。

“我才不会说出去呢,它们以后就是我们家的祖传秘方。”像姜二娘这么顾家的女人,这么珍贵的秘方,她藏起来都还来不及,怎么可能会说出去。

——

下午,边荒县县城。

杨九狼过来定制了一口铁锅和一个木甑桶,加上家中现有的一口铁锅,三者可以配置成一套古老而又简单的酿酒和蒸馏设备。

如图:

地锅加热,天锅冷却,甑桶装原

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