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是王家福做的。

一般情况下,加菜都会交给同一个人做,口味不会出现大的波动。

王家福正在出菜,没工夫搭理他的眼神。

打荷的又递给他一盘嫩豆腐,配料都在另一个码斗里,有牛肉末,蒜苗等料头。

炉子上几个人都在忙碌,黎军也是心无旁骛地烧菜,这是他的爱好,进入状态后就会专心致志。

“六号桌加个麻婆豆腐。”

又是一个加菜的声音响起,这次打荷的直接把配料给了黎军。

大厅里,十六号桌,六七个身穿劳动布工服的中年人正在埋头干饭,他们是国营机械厂的工人,昨天开资,说好了今天一起下馆子改善的。

服务员端上来一盘紧汁漏油的麻婆豆腐。

“同志让一下,加的麻婆豆腐来了。”

对服务员有点欠的语气,几个人根本不在乎,这年头所有的国营饭店都是这种标配服务……生硬冷倔。

一口入嘴,几个人同时皱眉。

“不是刚才的味啊!”

“嗯……好像是缺点什么,没有刚才口味独特。”

“你们有几个厨子?”

服务员冷着脸:“十几个呢,咋啦,一个麻婆豆腐,六毛钱的菜,较什么真。”

顾客被怼得哑口无言,说得太有道理了,才六毛钱的菜,瞎讲究啥呀!

“同志,你这什么态度,有问题不该反应吗,虚心听取建议,才能不断进步不懂吗?”

一个年长的食客不愿意了。

“切……瞎讲究,帮你们重新加工一下总行了吧!”

服务员一脸不屑,端起盘子回了后厨。

“刚才这豆腐谁做的,顾客说味道不对,谁给加工一下。”

王家福看了看退回来的菜,有些纳闷。

每个厨子对自己的出品都很清楚,从外观就能分辨出来。

尤其是王家福,他做麻婆豆腐有自己的一套心得,都是紧汁漏油,因为他觉得菜肴汁子收紧一些,调味料就会紧紧地附着在豆腐上,入口就会更加浓郁鲜香。

这个习惯也给他赢得不少好评,许多老饕就点着名要他做。

王家福皱着眉头用筷子夹了一块豆腐丢进嘴里,然后眉头就皱得更紧了。

这菜他觉得没毛病,跟自己以往的出品一般无二。

“顾客怎么说的?”

“人家说口味不对,没具体说什么毛病。”

“你尝尝,怕不是找事的吧?”

王家福把筷子递给李庆林,对方一脸嫌弃,从自己工作台拿起一

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