林耀东前世做餐饮起家，他的厨艺虽比不上星级大厨，却也是拿得出手的！
他先从缸里舀出几瓢水，倒进大锅里，盖上锅盖烧着。然后开始准备食材——五花肉，鱼，山药，西红柿，鸡蛋，白菜，土豆，茄子，葱姜蒜。
江惜雅在旁边给他打下手，洗菜，切菜，递调料。
“红烧肉要炖久一点，先做。”
林耀东把五花肉切成方块，冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出来沥干。
锅里放油，烧热，下冰糖炒糖色。
等糖色变成琥珀色，下肉块翻炒，让每块肉都裹上糖色。
然后加料酒、酱油、姜片、葱段、八角、桂皮，加水没过肉块，大火烧开，转小火慢炖。
“清蒸鱼简单，最后再做，趁热吃才香。”
他把鱼收拾干净，在鱼身上划几刀，塞进姜片，抹上盐和料酒，腌着备用。
山药去皮切片，西红柿切块，鸡蛋打散，白菜切段，土豆切丝，茄子切丁。
锅里油热，下山药清炒，加盐，加一点水，焖一会儿，出锅前撒上葱花。
清炒山药，清淡爽口！
西红柿炒鸡蛋，先把鸡蛋炒熟盛出，再炒西红柿，等西红柿出汁，下鸡蛋，加盐，加一点糖，翻炒均匀出锅。
醋溜白菜，干辣椒爆香，下白菜大火快炒，加醋，加盐，加一点酱油，酸辣脆嫩。
酸辣土豆丝，土豆丝要切得细，泡水去淀粉，然后大火快炒，加醋，加辣椒，加盐，出锅前撒点蒜末。
肉沫茄子，茄子切丁，先下锅煸软盛出。
然后炒肉沫，加豆瓣酱，加蒜末，下茄子翻炒，加酱油，加一点水焖一会儿，出锅前撒葱花。
厨房里热气腾腾，香味四溢。锅铲碰撞的声音，油锅里滋啦滋啦的声音，混在一起，像一首热闹的交响曲。
江惜雅在旁边看着，眼里满是崇拜。
这个男人，什么时候学会的做饭？而且做得这么好？
最后，他又烙了几张葱油饼。
面团擀开，抹上油，撒上葱花和盐，卷起来，再擀开，下锅烙。
两面金黄，外酥里软，葱香扑鼻。
忙活了两个小时，一顿丰盛的晚餐终于做好了。
林耀东和江惜雅一趟一趟地往堂屋端菜。
红烧肉，清蒸鱼，清炒山药，西红柿炒鸡蛋，醋溜白菜，酸辣土豆丝，肉沫茄子，还有一大盘葱油饼。
盘子摞盘
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