林耀东最初控制销量的做法，并不是在故意让利，而是在钓鱼执法！
如果说，钢铁厂附近是一片平静的湖面，店铺是湖面下悠然的鱼群。那突然爆火的卤煮火烧，就是在湖面里洒下一把鱼饵。
巨大的客流量，以及顾客们对于卤煮火烧的需求，足以让周围的店铺躁动，刺激他们尝试模仿并推出卤煮火烧。而这个过程的前期，注定要投入不小的人力、物力。
而当他们做出卤煮火烧时，不论好吃难吃，站在了这个风口浪尖上，就一定会有顾客去尝试。
这个时候，林耀东选择提高供货量，让尽可能多的顾客，吃到正宗的卤煮火烧。那些模仿的店铺，他们的卤煮火烧将面临滞销。
这种吃食，根本过不了夜，当天卖不出去，第二天就得扔掉！
“表弟，你这是刺激他们烧钱制作卤煮，再封死他们的退路，让他们做出来的卤煮火烧卖不出去，就是纯亏钱！”叶老板看出了端倪，沉声道：“连亏三天，他们估计就撑不下去，要么彻底放弃卤煮火烧，要么死扛下去，最终彻底关门倒闭！”
“还有一种结果，那就是当天的卤煮卖不完，留到第二天去卖。这种东西就算处理的再好，一旦过夜，就会变味。这样一来，他们就会在顾客面前彻底丧失诚信，从而影响店里其他商品的销售，最终沦落到关门歇业的下场！”
林耀东解释道。
“表弟，你这招也太绝了，以退为进，仅仅几天的时间，就彻底断了他们继续做卤煮火烧的想法。”叶老板感慨，又忍不住皱眉道：“可这么做，会不会有些过了，毕竟大家往日无怨，近日无仇的，将人家店铺搞到关门歇业，总觉得不太好。”
林耀东笑了笑，道：“如果他们安安稳稳的做买卖，顶多亏点钱，只要不再染指咱们的卤煮生意，彼此相安无事。可如果是那种不安分的主，非要跟咱们争个高下，那关门歇业，也是他们咎由自取！”
就算规模再小，也终究是一场商战，既然坐上了牌桌，那就得输得起！
“说得有道理，那今天呢？咱还是只卖着一百斤卤煮？”叶老板打量着周围的店铺，皱眉道：“我估摸着，这条街上的卤煮，今天还得再多两家。”
“不着急，今天还是正常售卖，越多的店铺入局，对我们来说，赢面
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