直接叫我名字赵衡就可以，还有，这卤肉的手艺，没那么复杂。我已经把卤料都按份量磨成了粉，包成了小包。你们要做的，就是什么时候下肉，什么时候放料包，煮多长时间，我都写得清清楚楚。只要照着做，谁来都一样。”
他顿了顿，又道：“再说，我一个人在外面，果果我另外找了一个信得过的人在带，现在铁蛋也需要人照看。你们去了，也能帮我搭把手。咱们不是外人，我信得过你们。”
他没有说果果在他娘亲那里，只是随便找了个借口说找了个信得过的人在带。
听到赵衡提起孩子，夫妻俩的眼神瞬间就软了下来。他们想起了自家那两个孩子。
“我们家老大，今年才十四岁就送去县里给木匠当学徒，说是学手艺，其实就是干杂活，三年了，连刨子都没摸过几回。”李秀梅说着，眼圈就红了，“老二才十二，在镇上杂货铺当伙计，说是管饭，可那店家刻薄，一天就给两个黑面馍馍，孩子正在长身体，哪里够吃……”
这个时代就是如此，人命如草芥。七八岁的孩子出去做工，只为换一口饭吃，是再寻常不过的事情。赵衡听着，不禁想起了自己前世的女儿，如果她生在这个年代……他不敢再想下去，心中微微一痛。
正是因为知道这份艰难，他才更想拉这对善良的夫妻一把。
“所以，就这么定了。”赵衡的语气不容置疑，“你们收拾一下，今天就跟我去镇上。”