。
它瞪圆了眼睛。
「对！」
「这道菜就是要尊重食材的本味！」
「要让每一种食材都保持它的辨识度！」
它先是说了一下传统的做法：「传统做法是将茄子、西葫芦、甜椒等蔬菜切块或切条，分别用橄榄油炒至表面微焦、变软。」
「这一步能锁住水分，提升香气，然后将炒好的蔬菜放入番茄基底中，加入香草束，用盐和黑胡椒调味，搅动到蔬菜软烂，不加任何水，纯粹依靠蔬菜自身的蔬菜汁来炖煮。」
「当然了，我的做法可不是这样！」
一提到它的做法，它来劲了。
「先把蔬菜切成均匀的薄片。」
「你的刀工怎么样？」
不会又像那家伙一样，是个厨艺笨蛋吧？
小老鼠一脸纠结。
而许舟拿起了刀：「嗯，刀工还行。」
「那就好。」
小老鼠松了口气：「那你切————」
话还没说完，它就呆住了。
只见那边的许舟已经飞快的拿著刀开始切了起来，整个几乎是如同特效场面一样。
刀快出了残影，快到只能看到刀身的银色反光在空中一直晃。
食材以一种恐怖的速度变成均匀的薄片。
许舟甚至在切完了之后，还能回忆起漫画里的摆盘，而摆成了漂亮的一整盘。」
」
这叫还行？
这简直是大师！！！
小老鼠惊了，声音都高了几个度：「你这也太快了吧！太厉害了！」
它从来没打过这么富裕的仗！
以前教人的时候，怎么教都教不会，只能它站在头顶上指挥。
可现在——
它竟然只是说了一句话，许舟就已经完成了，还无师自通的学会了摆盘！
小老鼠都快哭了。
这就是教天才的感觉吗？
他都这么厉害了——
竟然还能来找它学做菜！
这是对它料理鼠王的肯定！
没等它说，许舟已经在思考下一步了。
「这应该是直接淋上油，然后低温烤制吧？」
「用油封的方式，让食材浸透在油脂中，在经过长时间的低温慢烤，达到极致软嫩入味的效果？」
如今他脑海中的料理体系搭建得比较完善了。
不少的菜只要看一遍做法，基本上能在脑海中扒拉出原理对应上。
而且油封法在自己的世界里，也有很多的例子。
对许舟来说，并不算
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