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第718章 许舟味道带来的震撼1[3 / 5]

开始包烧麦的时候,他就发现了不对。

泡菜的汁水很难挤干净,整个蒸出来湿漉漉的,污染了其他的三个格子。

「不行。」

「这个泡菜外边的料汁太多了。」

他咬咬牙,只能把泡菜分量减少了一些。

勉强让整个烧麦能蒸出来表面的样子。

在蒸了一个之后,他自己先品尝了一下。

咬上一口。

整个泡菜的味道布满了整个口腔。

韩勇瞬间脸都绿了。

他一下就发现了这个比例的问题!

泡菜把牛肉的味道都盖过去了!

没有米饭这样的食材在,导致整个口感有点过咸,盖住了牛肉的味道。

如果想挽救的话——

只能把泡菜换成新鲜蔬菜。

可如果这样的话,根本来不及!

#.

韩勇整个人肉眼可见的紧张了。

吃完之后,整个人都焦虑了不少。

那表情一下被旁边的韩在民看见了。

「怎么回事?」

「——」

韩勇咬牙,硬著头皮:「泡菜味道太重了,只能往里边加入一些新鲜蔬菜冲淡泡菜的味道,牛肉也得更多一点,还得在中央加一点米饭。」

中间一圈米饭,馅料围著米饭放四小格。

这样的话,才能解除一点泡菜的重口味。

「那你就加!」

「泡菜韩牛烧麦,话都已经放出去了,就不能更改。」

「但是你加一层米饭是可以的。」

韩在民的话一顿:「还有时间。」

「好好调一下味道。」

「韩牛和泡菜的搭配,绝对比他那寡淡的火腿馅料更合外国人的口味!」

「赶紧包,第一批必须抢在他前面上桌!」

韩勇手一抖,手里的烧麦皮直接被捏破了,汤汁流了一手,他手忙脚乱地擦干净,心里却越来越没底。

时间转瞬即逝。

他蒸了两笼。

最后调整了比例之后,整个韩牛泡菜烧麦在韩勇自己看来,味道已经很不错了,最终他没有把米饭放在中央,也没有更改牛肉的味道,只是在泡菜那一格拌了一点米饭。

这样的话,咬开的时候,米饭和泡菜混在一起就不会显得过于咸,在加上鸡蛋,韩牛的口味,非常美妙。

「好吃啊!」

韩勇松了口气。

这一次应该没有问题了!

两人几乎是同时准备找食客上菜。

蒸笼此刻都冒出了蒸汽。

直播

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