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第42章 提前的准备[1 / 5]

次日,当天边刚刚泛起一丝鱼肚白,海平面上的晨雾如同轻纱般尚未完全散去,魏庄便已自然醒来。

今天有一项极其考验耐心,功力与对味道极致理解的艰巨任务,在等待着他制作,便是系统奖励的那道传奇川菜开水白菜。

而这道看似至简的菜肴的灵魂与精髓,绝非那嫩黄娇脆的白菜心,而完全在于那碗看似清澈见底,如同一碗滚烫白开水,实则内蕴万千乾坤,汇聚了无数顶级食材精华的开水高汤。

他起身没有惊扰还在窝里睡得四仰八叉,发出轻微而满足鼾声的烙饼和白粥。

简单地用冷水洗了把脸,让头脑彻底清醒后,他换上了一身干净的深色便服,径直走向了仓库里那个设备齐全的厨房。

制作开水高汤,是一个漫长,近乎于一场神圣仪式的过程。

魏庄心念一动,取出了那份作为奖励,已经过初步处理的顶级汤料组合。

这些食材的出现,仿佛让厨房的空气都凝重了几分。

一整只去皮去脂,仅留下紧实肌肉与丰富骨髓的老母鸡。

肉质呈现深黄色,预示着其蕴含的极致鲜味。

一只精瘦无肥油,风味浓郁的老鸭。

一大块色泽红润,肌理分明的上乘金华火腿。

一小捧颗粒饱满,色泽金黄的顶级干贝(瑶柱)。

以及一个被刮洗得干干净净,富含胶质的猪前肘。

这些食材,无一不是经过千挑万选,专门用于熬制顶级清汤的绝佳之选,它们的组合,本身就是一场味觉的盛宴。

他首先将一个容量惊人的巨型不锈钢汤桶,稳稳地搬到那功率强劲的猛火灶台上,注入充足冰冷的过滤软水。

然后,他遵循着冷水下料,慢火逼鲜的古法原则,将那些形态各异的珍贵汤料,按照一定的顺序,小心翼翼地放入冷水中。

先是厚重的猪肘和整只的老母鸡、老鸭,让它们沉入桶底,接着是火腿,最后撒入那如同黄金颗粒般的干贝。

这个过程,他动作轻柔,仿佛生怕惊扰了食材沉睡的鲜味灵魂。

开大火加热,蓝色的火焰汹涌地舔舐着锅底。

随着炉火持续而稳定地加热,汤桶内开始发生肉眼可见,微妙而又至关重要的物理化学变化。

水温逐渐升高,水面开始泛起细密如鱼眼般的气泡。

与此同时,食材内部残留的血液,淋巴液以及一些可溶性杂质开始被缓慢而持续地逼

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