不多，对于辨认笔迹啥的那是一窍不通。
但是他也不敢把人撵出去，怕万一耽误小远的事情就不好了。
现在听小远说真有这事儿，他这才彻底放下心来。
顾洲远又道：“到时候石马县的摘星楼开张，可能要你去那边待上几天，指导一下那边的工作。”
“啊？我这一走，这边的事情怎么办呀？”二柱皱眉道。
“这正是我想要跟你说的一件事儿。”顾洲远倚靠在牛车上说道。
“你是酒楼里的掌柜，不能一直在后厨里忙活，你一定要抽出手来，把整个酒楼的管理工作抓起来。”
“现在酒楼里的人越来越多了，你得学会合理分配工作，培养几个得力的手下。”
“这样等你去石马县分店的时候，这边也能正常运转。”
二柱挠了挠头，“我，我会努力的，我以后一定多往前堂跑跑看看。”
5两银子一月的工钱，只是在后厨炒菜，确实拿着有些心虚。
他以后一定多干活多出力，前堂后厨都给照应到，要对得起小远给的这么高的月钱。
顾洲远知道二柱理解岔了，拍了拍他的肩膀道：“你是酒楼掌柜，我不需要你干活，你只要把整个酒楼管理好就行。”
“等石马县的分店开起来，以后说不定还会有更多的分店，到时候你就是帮我管理多家酒楼的大掌柜的。”
“到时候不仅工钱会涨，年底我还会给你分红！”
二柱呼吸都粗重了起来，“小远你放心，我一定好好学习好好干！”