主题:
字号:
16
行距:
2.0

第393章 云纹[3 / 6]

道你说的普通点心是指什么,但是涉及到云纹的点心通常都比较有难度。”

“我师父教我的时候说过,如意形的云纹本身就是炫技。这类点心大多是宫廷点心,而宫廷点心涉及到很多华而不实的东西,宫廷菜也都是如此。”

“他们会把点心和菜品变得很复杂,但实际上对本身并没有过多的提升,可偏偏这些东西又是其中最关键的存在,这是导致很多古方中点心失传的根本原因。”

“是很多点心师傅不愿意花时间去复原古方的原因,因为复原出的点心不一定有多美味多惊艳,但是一定很麻烦。”

“所以如果要上手的话,普通学徒……至少要先打两年基础。”

“那我这种呢?”秦淮直接问。

古力看着秦淮,显然很纠结,话在嘴边一直不敢说,犹豫了很久才吞吞吐吐地吐出一个问句:“一…十…八个月?”

见秦淮不说话,古力又把时间缩短了一点:“六个月?”

秦淮能想到四喜卷的云纹可能很复杂,但是他没想到有这么高的难度。

6个月,他要是在黄记待6个月云中食堂的新老食客们岂不是要疯了?

“你知道四喜卷吗?”秦淮问。

古力非常诚实地摇头。

看出来,四喜卷约莫是国营饭店的限定小众点心。

秦淮没想到许诺的厨艺比他想象中的还要高,哥们真是深藏不露,这么高难度的点心,平时在家居然随随便便、偷偷摸摸地就做了。

秦淮大概描述了一下四喜卷的样子和制作流程(石大胆见过许诺做四喜卷),问古力四喜卷云纹的难度对比起如意卷怎样。

古力的回答是比如意卷简单很多。

“所以…四喜卷是某个古方上的宫廷点心,秦师傅您最近在研究这个古方吗?”古力试探性地问道。

“古方?宫廷点心?你怎么会这么觉得?”秦淮很好奇。

古力老老实实地回答:“因为这就是很标准的宫廷点心的做法,就像我刚才和您说的,让原本可以简单的点心变得特别复杂,但是复杂的地方对点心的味道并没有提升太多,可又是最至关重要的。”

“刚才描述的四喜卷其实就是花卷,但是做法非常宫廷,我又完全没有听说过,所以我以为是您从哪个古方上看到的点心想要复原。”

“我师父很喜欢研究古方,我

本章未完,请点击下一页继续阅读!

逾界吻她
芋圆不圆
断亲后,我靠鉴宝捡漏赚翻了
不是天齐
姻缘被抢,重生后高冷老公为她撑腰
一颗花花
和豪门太子领证时,前夫还在等我回头
四月飞鱼
霍先生,上位别太急
木头花
天才降临,傅总,该你养娃了
宴礼
贼道
玉者王也
前夫下跪时,我被他小叔揽腰缠吻
天降紫薇星
赶海:黄金渔场,SSS钓竿大黄鱼爆仓
黑大帅
穿成三日后必死的废妃?我直接开摆
清风折明月
星宇世界传奇公会
骑士啊海
从出轨开始
登青云
别惹,她的闪婚老公又疯又宠妻
金陵陵
试管三年被辜负,另嫁大佬一胎多宝
暴富香香
喜人奇妙夜:比格大王来了
一支南栀
我一杂役,怎么成掌门孩子他爹了?
三月雨
魂穿偶像,我在娱乐圈当顶流!
神奇的树苗
丑女嫌我穷,你错失真龙!
冻豆腐
重逢即沦陷,靳总求放过
温情
鸾凤引
一碧榶榶
珠玉在侧,郡主飒爆了
秦钱如意
扮丑逃婚,傅少追着宠上瘾
鱼倌儿
穿越末世,我觉醒无限升级系统
落叶秋风
协议婚姻到期?战总夜夜跪地求续约
初初
综影视:满级后我回来了!
余映乔
重回70:赶山打猎,我一人养三家!
张德子
我才五岁,怎么就成军区团宠了
团子大王
儿子走丢后,她发疯杀穿全府
柒行运
穿进po文里论一只猪怎么攻略妖孽狐狸精
咪西咪西花不拉几
神陨之后:我在综影视世界当路人
恶霸蟑螂大王酱
重回1982小渔村
米饭的米
公若不弃,愿拜为义父
辣酱热干面
妖尾:我才不要当会长
想吃冰棒
穿越,然后被富家JK堵门
晚不鸽
修仙界只有妖女了是吗
月下千早
四合院之扮猪吃老虎
戈壁孤狼夜
半岛头号玩咖!
HKDoll
秦时小说家
偶米粉
以一龙之力打倒整个世界!
唐宋元明氢
美警生存实录:以德服人
夜叶总差
诡异监管者
露馅的芝麻胡
发薪就能变强,我有十亿员工!
今月曾经照古河
大明:从战场捡属性开创诸天大明
无谅888
税收只在机枪射程内!
践行践远
不能开高达那我还参什么军!
幽灵从不迷路
混沌天帝诀凌峰苏琳
剑轻阳
魔王大人深不可测
晨星LL
白手起家,蝙蝠侠干碎我的致富梦
火星咖啡
第四天灾从不相信钢铁洪流!
喀秋莎第一可爱
人在斗破:天赋绝世竟带系统
仪昔