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第391章 摇[2 / 6]

有黄胜利聊天,此时此刻的秦淮摇得就有多别扭。

不是说摇不好,就是觉得手笨笨的,铁筒一下轻,一下重,里面的丸子晃来晃去,不用看,光凭感觉就知道肯定没有摇匀。

也管不了那么多了,第1遍摇完后,秦淮将丸子浸进沸水里烫一道。

1秒,2……

两秒都不需要,秦淮迅速将丸子捞出,时间把控得刚刚好。

再滚第二遍,控制好藕粉的量,继续摇。

烫。

摇。

如此反复三遍,一颗不算成功的藕粉丸子就诞生了。

至于为什么是不算很成功不是翻车,是因为秦淮觉得这个藕粉丸子算不上太失败,烫完三遍后的色泽和视频教程里差不多,但是形状差很多。

视频教程里的藕粉丸子是个个圆润小巧,虽然大小上难免会有差异,但是单个拿出来都是个顶个的好看。

秦淮摇的这个藕粉丸子嘛……

有一点点畸形。

圆,但没有完全圆,处在圆润和椭圆之间。每一次摇完下锅其实是一种定型,秦淮第1次摇完下锅的时候还没有觉得这个丸子有多变形,可是随着每一次都有一点点偏差,这些偏差累计三次之后就会变得很明显了。

秦淮看着摇好的第一颗藕粉丸子,觉得应该只是造型上的一点点小翻车,问题不大,继续摇。

接下来的几颗稍微好一点,主要是秦淮找到了一点点摇丸子时应该用的巧劲,摇这个丸子肯定是有技巧的,在合理把控藕粉的量的同时也要掌握摇的幅度和用力的技巧。

秦淮甚至觉得有一点点像揉面时应该用的巧劲。

秦淮就这么摇了一颗又一颗,摇到后面他都觉得自己不是在摇丸子,可能是在摇奶茶,再摇下去他应该可以去欧阳的小欧手打柠檬茶店里应聘摇奶茶。

秦淮有的时候去欧阳店里买奶茶,看到他店里的店员偷懒随便摇一摇的时候,大概就是他现在的状态力度和幅度。

还蛮无聊的。

难怪井师傅只是随便做做,一个点心的核心工序居然能这么无聊是秦淮没有想到的。

郑思源一直在默默煮面没有说话,等面煮好盛出,才开口:“现在吃还是等会吃?”

秦淮扫了一眼摇好的丸子数,发现也有二十几颗了,每颗都是小小的袖珍的,6颗一碗确实只是一份小甜品的分量。

由于是第1次

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