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第334章 我来示范一下吧[5 / 6]

每个人都有每个人的思路,你不有理有据的说服对方是很难达成一致的。

之前在黄记研究四喜汤团百果馅的时候,郑思源和郑达差点因为理念不合父子反目。

但是现在,双蟹包研究小分队的队员们显然没有这个问题。你只要说一句我觉得不行就够了,不用问为什么,问就是觉得。

至于你懂不懂这个觉得是你的事情,反正懂的都懂。

秦淮把臧良做的所有蟹黄酱依次尝完,沉默了十几秒,说了一句:“我觉得不对。”

“是吧!”谭维安疯狂附和,“我刚才也是这么说的,臧良非不信。”

臧良:?不是,你刚才说什么了?

不过臧良对秦淮还是很尊重的,毕竟他想从秦淮那里学到一点感觉:“那秦淮你觉得是哪里不对呢?”

“我不知道。”秦淮摇头。

臧良:?

“反正就是不太对,这不是我们想要的蟹黄酱的味道和口感。当然比之前做的要好,但是还是没有找到那个最对的感觉。那个感觉你知道吧?反正就是那种感觉,应该还是勾芡的时候出了点问题,刚才曹师傅跟我说她所说的勾芡要求其实还蛮高的。”

臧良:??

看着臧良脸上的问号,谭维安只觉得出了昨天晚上的恶气。我还以为你有多懂秦淮说的感觉呢,原来你也只是懂一点感觉。

“要不你再做一遍,让我看看?”秦淮提议。

“行。”臧良非常爽快地答应,他本来就是过来帮忙的,他已经做好了在云中食堂天天勾芡,勾芡到吐的准备了。

“不过。”臧良有些迟疑地看了一眼秦淮,“你知道要勾芡成什么样子吗?”

秦淮微笑:“大概知道一些。”

“虽然我不会勾芡,但是过年的时候我在曹师傅那里看过她做菜勾芡的样子,大概懂她说的勾芡是什么样子什么效果。”

“你做吧,在边上看着。”

“好。”臧良点头,准备全力以赴的再来一次,让大家看看专业红案厨师的实力。

前面的步骤依旧是郑思源来做,熬制蟹黄酱,熬到锅内的蟹黄酱沸腾,出油。

臧良这边已经调好了淀粉水。

臧良看准时机,一个潇洒的大动作。

淀粉水顺着锅倾泻而下,放在电视剧里可能不够看,但是在现实生活中臧良觉得刚才那个动作已经够炫酷了。

平时他

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