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第321章 做包子的另有其人[3 / 6]

来着,我这成连吃带拿的了。”

“应该的。”

王根生只想再呲溜一口面条,这种感觉太快乐了,快乐得他想再来一碗蟹黄拌面。

“那大爷就不客气了。”王根生乐呵呵地道,继续快乐吃面。

秦淮也从王根生身边悄然离去,看了一眼正在一边吃面,一边窃窃私语,私下交流的罗君和陈惠红,走到郑思源身边诉说他刚刚的发现。

当然,不能直接说,得编个新理由。

编理由秦淮最擅长了,自从游戏系统激活后,秦淮最擅长的就是张口就来。

“今天的蟹黄拌面怎么样?”秦淮问。

郑思源碗里的面已经快见底了,淡淡道:“挺不错的。”

“不过我更爱吃鸡汤面。”

“明天早上做,你有没有发现,以现在的原材料和技术,已经可以让蟹黄酱和新鲜蟹黄没有太大区别了。不需要加太多的佐料,也可以以长时间保留蟹黄的风味,只要原材料够好,成本够高就行。”秦淮开始暗示。

郑思源果然顺着秦淮的暗示往下说:“是这样的,所以我刚才一直在思考我下午的双蟹包做的不成功,是不是因为我太爱追求重料了,以至于脱离点心馅料应有的调味。”

“我也是这么想的。”秦淮一副我就知道兄弟你懂我的表情,“蟹黄酱版的双蟹包是正常双蟹包的衍生,是因为蟹黄没有办法长期获得而不得不采用的制作方法。”

“当年没有那个条件,现在有了。我在想蟹黄酱版的双蟹包能不能不用重料,采用原版的制作思路,尽可能的减少调味料和辅料的使用,越精简越好,越突出本味越好。”

郑思源惊了。

纵然他已经非常违反祖宗的决定,但是他没想到还能这么违反。

郑思源沉默了三十几秒,才不是很确定地问:“可以吗?”

“试试呗,反正有这么多蟹黄酱,不试白不试。你之前不是说这款的蟹黄酱量大管饱吗?成本高就成本高,没事的,大不了以后晚上云中食堂加一道面点,蟹黄拌面。”

“随随便便卖个168、188一份不就回本了嘛。”

郑思源:……

“行吧。”郑思源点头,那就明天试试。

另一边,陈惠红和罗君的交谈也步入尾声。

两个人其实没谈什么,就是观察了一下王根生,分析了一下王根生现在的状

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