小秦，是不是觉得停了一天就生疏了很多。”曹桂香笑眯眯地道，“练刀功就是这样的每天都得练，哪怕只练30分钟那也是练到了。断一天退十步，偷不了懒。”
秦淮无奈地道：“所以曹师傅你是故意和我说到家了好好休息，不用练刀功，让我体验一下偷懒的代价是吗？”
曹桂香不好意思地捂着嘴笑：“我在这么早期用这种方法提醒你让你学会，总比你以后真的因为偷懒吃了大亏再学会有用。”
“那句话怎么说来着？人教人，教不会，事教人，一遍就会。”
秦淮：……
曹师傅你变了，你之前不是这样的。
你学会挖坑让我往里跳了。
“专注一点，我跟你聊天你的眼睛也不能盯着手机看，不要被我的话所影响。你的耳朵可以听我的话，嘴巴也可以回答，但是你的眼睛，你的全部的注意力应该是放在菜板上，放在菜刀上，放在你要切的萝卜上的。”曹桂香拔高声音提醒。
“厨房是很嘈杂的环境，你作为老板，作为大师傅，一定有很多会让你分心的事情，一定会有人突然来找你。但无论是什么事情，都不能影响你现在手上正在做的料理。”
“为什么很多学徒在练刀功的时候都会切到手，就是因为注意力不集中，分心了。老师傅有肌肉记忆，哪怕闭着眼睛切也不一定会切到手，但是学徒没有这个水平。”
“现在菜刀这么锋利，切到手可不是一件小事。虽说我当年学厨的时候，师父常挂在嘴边的话是切了几次就吃到教训了，但是谁会愿意自己的徒弟真的吃到这种血的教训呢？”
秦淮听着听着不由自主的又抬头看了一眼手机。
“又分心了。”曹桂香警告，“用耳朵听我说话，但是注意力集中在菜刀上。”
“曹师傅，您这简直是钓鱼执法。”秦淮上惯了黄胜利的网课，哪上过曹桂香这种网课。
曹桂香的线下教学和网络教学简直就是两种模式。
“我就是在钓鱼执法。”曹桂香看了一眼天空，觉得这个地方的太阳有点太大了，换了一个比较阴凉的地方继续晒太阳，“一钓就钓到了，我也没想到鱼这么容易上钩。”
秦·鱼·淮：……
秦淮也不说话，只是默默切萝卜。
“对，这样就对了。这样才是我要的你在听我说话
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