菜阶段，各种处理好的食材码在一起，多得像农村开席的厨房。
郑思源那边也有人打下手，鲜肉月饼已经进烤箱，他自己也没歇着，在做定胜糕。
秦淮扫了一眼等待进烤箱的鲜肉月饼，大致过了一下数量，发现郑思源做的鲜肉月饼的量是自己做的五丁包、四喜饺和酒酿馒头加起来的量了1.5倍，着实吃了一惊。
这也太多了，谁好端端的大中午来酒楼吃月饼呐。
作为一道主食，没必要预支这么多吧？
“俊哥，郑思源的月饼是不是做多了？”秦淮小声问。
王俊扫了一眼：“不多呀，和之前比还减了不少量，他应该是考虑到你也在，有这么多点心，客人不会点那么多鲜肉月饼。”
秦淮：？
黄记生意有这么好吗？他昨天来的时候没觉得呀。
11点10分，黄记酒楼正式营业。
当然，来得早的客人11点就已经入座了，只不过11点10才能点菜罢了。
这段时间虽然黄师傅没怎么上班，黄记的价格也没有降低，但口碑摆在这里，还是有不少老客愿意来捧场的。
毕竟万一黄胜利突然给大家一个惊喜，上班了呢。
早已倒闭的棉纺厂的前会计，钱伯钱中恒，今天就来捧场了。
他不是一个人来，他拖家带口，老婆儿子儿媳孙女全都带来了，一家五口整整齐齐，直接来聚餐。
钱中恒的儿子、儿媳甚至是向公司请了一个小时假，提前下班过来的。
钱中恒找服务员要纸质菜单，他儿子熟练的扫码点单，一边点单一边抱怨：“爸，这不年不节的，你干嘛非要我和媛媛请假过来吃饭，这请一个小时也是要扣钱的。我刚刚都问过服务员了，黄师傅没来，今天肯定又不是他下厨，吃不上三套鸭和拆烩鲢鱼头。”
儿媳马媛没说话，低着头回领导消息。
“你爸昨天买东西回来的时候遇上小董了，就是黄师傅那个关门弟子。小董和你爸说黄记来了个新的点心师傅，黄师傅特意从外地请回来的，看着挺年轻但手艺肯定不差，特意叫你过来吃好东西别不领情。”钱中恒的老伴白秀娟帮腔。
儿子小声嘟囔：“年轻的能有什么手艺。”
手却很诚实的点开分类，找到点心分类。
“五丁包、四喜饺、酒酿馒头、鲜肉月饼、定胜糕、蟹
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