一打岔又跑偏了。
”苏诺，你们那做腊肉是直接把腊肉抹盐，然后晾两天就薰制吗？还是直接抹盐挂着风干？“在坐的只有苏诺和范琳琳是湘城的。湘城的腊肉还是非常的出名的。所以有人也好奇苏诺是怎么做的。
”其实在我们老家，在冬天大家都会在厨房里烤火，火堆会把收拾好的肉、鱼、鸡鸭挂上去。烟薰个十天半个月，那味道就特别好。平时也会用木屑、枫球、糠等东西来烟薰，烟薰过二三天的也很不错。“
”原来是这样，那挺有意思的！我们那里就是用柏树叶来薰制！也挺香的！“
”我倒是喜欢直接风干的！烟薰的虽然好吃，但有一股烟薰味儿！“
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(本章完)