，他们的命脉就会被那些出口大国拿捏。
这对于我国来说就是一个警示，沙阿，我国的耕地不比俄国，必须要将农业保护起来。」
伊朗的地理条件自然不比欧洲，耕地和水极其宝贵的资源，一点都不能浪费。这也是卡西姆以最快的速度回来的理由。
「英国人是好日子过多了，一切都可以花钱买，自然就不愿意种地。」纳赛尔丁摇了摇手中的权杖。「你说的的确是个问题，农民是国家的长子，如果连长子都倒下了，其他家人也将遭受苦难。」
伊朗的出口中，农产品出口仍然占到20%到25%的位置。而且随著工业的发展，煤油这一出口重要产品的比例下降到45%。不是过去那种单独过半的情况。
在农产品中，水果酒占到了60%，其他的还有开心果、藏红花、鱼类、蔬菜等。这些会出口到欧洲以及美洲。同时农业也为工业和城市提供原材料和食品。
而农村的人口也为城市工业提供了一个消费市场，农民有钱了，就可以购买东西，去城市消费，这些也能够提振经济。
为了保护农业，政府这些年下了大力气来保护。农产品关税是所有商品关税中最高的，还推动农村地区建设，铺设农村道路，鼓励机器更新等。
「我们的耕地确实有限，但正因如此，才更需要精耕细作，更需要用智慧和技术来弥补自然的不足。保护农业，不仅仅是征收关税那么简单，我们需要一场更深刻的农业革命。」
卡西姆深以为然，他此次出访，最大的感触正是欧洲在农业科技和组织形式上的探索。「欧洲各国，尤其是德国和荷兰，虽然在价格冲击下也很艰难，但他们正在积极寻求出路。德国人注重土壤化学和育种，李比希的学说应用广泛；荷兰人则在排水和乳制品加工上做到了极致。他们依靠的是科学和效率。」
「这正是我们要学习的方向。不过，农民的保护也不能减弱。」
农林部必须继续鼓励农民组成销售、采购和信贷合作社。这不仅能增强农民在面对市场和收购商时的议价能力，降低生产成本，还能方便政府进行技术推广和统一购销。
同时继续支持开心果、藏红花、椰枣、葡萄等传统优势出口经济作物的种植，并建立严格的质量标准，打造品牌。
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